[發明專利]一種海星保健食品的加工方法

在審

• 申請號: 201510778982.1
• 申請日: 2015-11-13
• 公開（公告）號: CN106722375A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 田震昌;刁勇
• 申請（專利權）人: 大連樂樂家機械有限公司
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00;A23L5/30;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種海星保健食品的加工方法，其特征在于將海星全體洗凈，取出海星黃，置于1～5倍水中，用超聲波和高壓靜電場協同處理0.5～50h，超聲波頻率20～200kHz，超聲強度0.1～100W/cm²，高壓靜電場電壓2～30Kv,電極為板狀或網狀電極，電極與水接觸；處理后海星黃在壓強15～52KPa，溫度55～82℃蒸汽環境下低溫熟化15～100min；熟化后海星黃可以直接作為保健食品食用，也可通過真空凍干進一步制成膠囊或片劑。

2.如權利要求1所述的一種海星保健食品的加工方法，其特征在于所述的高壓靜電場電極為板狀或網狀電極中的一種。

3.如權利要求1所述的一種海星保健食品的加工方法，其特征在于所述的電極與水接觸是將電極置于水面以下。

4.如權利要求1所述的一種海星保健食品的加工方法，其特征在于所述的低溫熟化為負壓低溫蒸煮，壓強為15～52KPa，蒸汽溫度55～82℃。