[發明專利]一種金釵石斛保健飲品

在審

• 申請號: 201510765164.8
• 申請日: 2015-11-11
• 公開（公告）號: CN105361184A
• 公開（公告）日: 2016-03-02
• 發明（設計）人: 袁明貴
• 申請（專利權）人: 赤水市丹霞生產力促進中心有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L2/02
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 王海權

技術領域

本發明涉及飲料領域，特別涉及一種金釵石斛保健飲品。

背景技術

現代社會，人們物質生活有了很大改變，營養過剩、缺乏鍛煉、環境污染導致人們 身體出現亞健康狀態，很多人患有心腦血管疾病，有高血壓、高血脂、高血糖、冠心病 等。靠大量服用藥物改善病情，長期用藥會產生很大的副作用，久而久之患者對藥物產 生依賴性，這不僅增加生活開支，還會導致身體器官因長期用藥而遭到損害。鑒于藥食 同源的道理，人們開始尋找既能防病、治病，又不產生毒副作用的藥食兩用的保健食品， 金釵石斛具有增強免疫、強陰益精、滋陰清熱等有特殊功效,目前市面上還未出現金釵石 斛制成的飲料，因此有必要研制出適合人們食用的以金釵石斛為主要原料的飲料。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的是提供一種金釵石斛保健飲品，其營養豐富、配伍合理、健脾 養胃、口感宜人。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

該種銀杏保健飲品，100kg產品中，包括以下成分及配比：金釵石斛提取液15-25kg、羅 漢果汁2-5kg、枸杞汁2-5kg、紅棗汁6-10kg、蔗糖3-5kg，其余為水；

所述金釵石斛提取液的制備方法是：取新鮮的金釵石斛浸泡清洗后，采用木質或者石質 容器搗爛，擠出汁液，將擠汁后剩下的渣滓放入蒸汽夾層鍋內，加水蒸煮沸騰10-20分鐘， 過濾得到清澈的液體，與前面得到的汁液混合，獲得最終的金釵石斛提取液；

所述羅漢果汁的制備方法為：取羅漢果在炒鍋中翻炒十分鐘，加入剛好浸沒羅漢果體積 的水煎煮，微沸15-25min后倒出煎煮液，再加入與前次相同體積的水繼續煎煮，微沸 15-25min，倒出煎煮液，合并兩次煎煮液，冷卻后離心十分鐘，將離心液收集，作為羅漢果 汁備用；

所述紅棗汁的制備方法為：把紅棗清洗后肉核分離，將果肉放入蒸汽夾層鍋內，加水蒸 煮沸騰20-30分鐘，用硅藻土過濾機過濾得到紅棗汁；

所述枸杞汁的制備方法與紅棗汁相同；

所述保健飲品的制備方法為：按照重量比例混合金釵石斛提取液、羅漢果汁、枸杞汁、 紅棗汁、蔗糖，在壓力為30mpa的條件下均質3次，溫度控制在70～80度，攪拌均勻，經脫 氣、灌裝、殺菌、冷卻后即得。

飲品中各成分的藥用價值如下：

金釵石斛：為多年生草本，形像古代頭上的發釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上 升，高10～60厘米，粗達1.4厘米。原產地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太 平洋島嶼，全世界約有1000多種。中國約有76種其中大部分分布于西南、華南、臺灣等 地。性寒，味甘、淡、苦。入胃、腎經。主治：用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、 干嘔、舌光少苔。具有增強免疫、強陰益精、生津養胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴的 功效，用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調 節血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統和呼吸系統、眼科等有特殊功效。

羅漢果：味甘；性涼,歸肺；脾經,有清肺利咽；化痰止咳；潤腸通便的功效。主肺熱痰 炎咳嗽；咽喉炎；扁挑體炎；急性胃炎；便秘。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。

紅棗：中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養 血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、 維生素A、維生素C、微量鈣多種。

枸杞：枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。中醫常用于治療因肝腎陰 虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精、白帶過多及糖尿病等癥。

本發明的有益效果是：

本發明根據金釵石斛所具有的藥用、營養特性，將其制成飲用方便且能夠保持其有效成 分的飲品，既適應現代社會快節奏的需要，又能夠適時地進行滋補；本發明可以增強免疫力、 強陰益精、生津養胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、通血脈、降血壓，降膽固醇，具有 良好的保健效果。

本發明的其他優點、目標和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進行闡述，并且 在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領域技術人員而言將是顯而易見的，或者可 以從本發明的實踐中得到教導。本發明的目標和其他優點可以通過下面的說明書來實現 和獲得。

具體實施方式