[發明專利]一種五谷豆渣橙味薄荷糕在審
| 申請號： | 201510749080.5 | 申請日： | 2015-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN105212232A | 公開（公告）日： | 2016-01-06 |
| 發明（設計）人： | 朱亮 | 申請（專利權）人： | 朱亮 |
| 主分類號： | A23L33/105 | 分類號： | A23L33/105;A23L7/117 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 200240 上海市*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 五谷 豆渣 薄荷 | ||
【權利要求書】：
1.一種五谷豆渣橙味薄荷糕，由以下重量份原料組成：五谷豆渣50克、糯米粉280-300克、香蕉40-50克、蘋果醬50-60克、橙子40-50克、食鹽0.1-0.3克、半夏3-5克、薄荷1-3克、300-500克溫水。
2.一種五谷豆渣橙味薄荷糕的制備方法，包括以下步驟：將黑豆、黑米、紅豆、黃豆、花生、枸杞、芝麻、紅棗加水加熱打磨，過濾后得到五谷豆渣，將香蕉、蘋果、橙子取其果肉，放入破碎機中破碎，得到果泥食鹽0.1-0.3克備用，將半夏、薄荷葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用，將五谷豆渣、糯米粉、加入果泥、中藥濃縮液、食鹽、300克溫水，充分攪拌，得到面團后，做成米糕，放入鍋中蒸熟即可。
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