[發明專利]一種降低大強度運動后呼吸道感染率的保健食品

有效

• 申請號: 201510653921.2
• 申請日: 2015-10-10
• 公開（公告）號: CN105341938B
• 公開（公告）日: 2018-06-26
• 發明（設計）人: 朱偉麗
• 申請（專利權）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L17/00;A23L33/14;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/185
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

本發明公開了一種降低大強度運動后呼吸道感染率的保健食品，該保健食品包括如下重量份的原料：破壁蛋白核小球藻粉20～90份，小麥蛋白9～77份，維生素A 0.0024～0.0075份，維生素B2 0.01～0.03份，維生素C 0.3～2.0份，維生素D 0.000002～0.00001份，乳酸鋅0.2～0.8份，富硒酵母0.3～0.87份。該保健食品的制備方法包括步驟：按重量份稱取原料；將破壁蛋白核小球藻粉，小麥蛋白粉過篩；將維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D、乳酸鋅、富硒酵母與少量破壁蛋白核小球藻粉混合，過篩；將所得混合料與其余破壁蛋白核小球藻粉、小麥蛋白粉，投入混合機中均勻混合，即得。本發明保健食品可以起到增強呼吸道粘膜的抵抗力，延緩疲勞，促進身體機能恢復的作用。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，更具體涉及一種降低大強度運動后呼吸道感染率的保健食品。

背景技術

呼吸系統是由上呼吸道(鼻、咽、喉)和氣管、支氣管、肺、胸膜、胸和呼吸肌組成，神經系統、血液也參與呼吸活動。鼻腔過濾濕潤系統及粘膜-纖毛傳遞系統在消除微生物、病毒和異物顆粒上十分重要，長期的超負荷運動使鼻腔、咽部、呼吸道的粘膜纖毛、上皮細胞及纖毛傳遞系統受損，為病毒和細菌的侵入提供了條件。長時間、大強度的訓練后，血清中的IgA和IgG水平顯著降低，外周血中白細胞數和中性粒細胞數顯著增高。與正常安靜對照人群相比，長時間、力竭性運動后，人們常常發生上呼吸道感染。在一次對洛杉磯馬拉松跑參加者的研究中發現，跑步前未患感染，在跑后一周，跑步者生病的人數比對照組高出6倍；對照組由從事相似訓練水平但沒有參加馬拉松跑的人員組成。在進行長時間、重復性緊張訓練的軍人身上也觀察到高的感染發生率。中等強度的常規訓練有助于降低安靜個體的感染率，但是從事高強度或過度訓練的個體其感染率明顯增加。與時間訓練有關的一個問題是運動人員在某一時刻起通過嘴而不是鼻子呼吸，這樣繞過了鼻過濾機制。這耗盡了支氣管的分泌液，妨礙了與粘液一起覆蓋細胞表面的纖毛保護活動。許多研究證實、長時間的劇烈運動對機體的免疫功能具有抑制作用，包括減少血液循環中的淋巴細胞數，增加肌肉中淋巴細胞的聚集，減少黏膜分泌型IgA的分泌。IgA是粘膜防御系統的主要成分，覆蓋在鼻、咽、氣管、眼、膀胱膜的表面，它能抑制微生物在呼吸道上皮的附著，減少病毒繁殖，是粘膜的重要屏障，對某些病毒、細菌和一般抗原具有抗體活性，是抵御病原微生物的重要物質，是防止病原體入侵機體的第一道防線。激烈運動除了減少唾液免疫球蛋白的分泌量外，長時間大強度運動還使T細胞的功能受到損害，容易引起上呼吸道感染。目前的文獻和專利中僅有治療呼吸道感染的藥物，還沒有專門針對大強度運動后降低呼吸道感染的保健食品。因此，急需研發一種降低大強度運動后呼吸道感染率的保健食品。

發明內容

(一)要解決的技術問題

本發明要解決的技術問題就是如何增強人們呼吸道粘膜的抵抗力，減少呼吸道粘膜受損，而提供一種降低大強度運動后呼吸道感染率的保健食品。

(二)技術方案

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種降低大強度運動后呼吸道感染率的保健食品，該保健食品包括如下重量份的原料：破壁蛋白核小球藻粉20～90份，小麥蛋白9～77份，維生素A 0.0024～0.0075份，維生素B2 0.01～0.03份，維生素C 0.3～2.0份，維生素D 0.000002～0.00001份，乳酸鋅0.2～0.8份，富硒酵母0.3～0.87份。

優選地，所述保健食品包括如下重量份的原料：破壁蛋白核小球藻粉48～69份，小麥蛋白29～49份，維生素A 0.003～0.0055，維生素B2 0.015～0.03份，維生素C 0.8～1.8份，維生素D 0.000006～0.00001份，乳酸鋅0.55～0.8份，富硒酵母0.3～0.55份。

優選地，所述保健食品包括如下重量份的原料：破壁蛋白核小球藻粉60份，小麥蛋白38份，維生素A 0.005份，維生素B2 0.03份，維生素C 1.4份，維生素D 0.0000075份，乳酸鋅0.55份，富硒酵母0.4份。