[發明專利]一種雜糧營養沖劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201510645716.1
• 申請日: 2015-10-09
• 公開（公告）號: CN105341647A
• 公開（公告）日: 2016-02-24
• 發明（設計）人: 張麗琍
• 申請（專利權）人: 安徽燕之坊食品合肥有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種雜糧營養沖劑及其制備方法，其特征在于：包括由以下原料制成：小麥、干貝、腰果、花旗參、椰子、山楂、藍莓、黑芝麻、黑豆、山藥、魔芋、金橘、人參果和竹炭；所述原料由以下重量份數配比組成：小麥25-35份、干貝12-18份、腰果10-16份、花旗參5-10份、椰子12-18份、山楂14-20份、藍莓18-24份、黑芝麻10-16份、黑豆5-12份、山藥12-18份、魔芋16-20份、金橘12-18份、人參果10-16份和竹炭8-16份。

2.如權利要求1所述的雜糧營養沖劑及其制備方法，其特征在于：所述原料由以下最優重量份數配比組成：小麥30份、干貝15份、腰果13份、花旗參7.5份、椰子15份、山楂17份、藍莓21份、黑芝麻13份、黑豆8.5份、山藥15份、魔芋18份、金橘15份、人參果13份和竹炭12份。

3.一種如權利要求1所述的雜糧營養沖劑的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1）將小麥25-35份和黑豆5-12份放入清水中浸泡12小時，再送入干燥機干燥至含水量12-18%，備用；

2）將藍莓18-24份和金橘12-18份去皮，在放入榨汁機中榨取水果汁，再放入分離機中進行旋液分離并進行沉淀、過濾，再放入離心機脫水至含水量10-16%，備用；

3）將黑芝麻10-16份和腰果10-16份放入大鍋炒熟，在放入干燥機中，加熱至80℃，持續3小時，備用；

4）將干貝12-18份、花旗參5-10份、山楂14-20份、山藥12-18份和人參果10-16份送入研磨機中制成粉末，再送入蒸爐，加熱至80-90℃，持續1-2小時，再送入80-90℃的烘箱中烘干，備用；

5）將椰子12-18份放去椰子水，通過錘子撬開椰子殼取出椰子肉，然后將椰子肉通過榨汁機制成新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀，備用；

6）將魔芋16-20份和竹炭8-16份送入氣流粉碎機中粉碎成粉末，備用；

7）將步驟1）、步驟2）、步驟3）、步驟4）、步驟5）和步驟6）中的原料送入攪拌機中充分攪拌，再送入干燥機中干燥，加熱至80℃，持續1-2小時，備用；

8）將步驟7）中的材料送入殺菌機中殺菌，再進行裝袋，即可得到雜糧營養沖劑。