[發明專利]一種高濕變風量壓差預冷的方法及裝置

在審

• 申請號: 201510632332.6
• 申請日: 2015-09-29
• 公開（公告）號: CN105145797A
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 劉升;劉玉嶺;宋明剛;張歡歡;劉向群;徐慶磊;王達;孫承良;黃文斐;賈麗娥
• 申請（專利權）人: 北京市農林科學院
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04
• 代理公司: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙) 11390
• 代理人: 胡劍輝

1.一種果蔬高濕變風量壓差預冷裝置，其特征在于，包括：隔熱結構廂體以及維護結構廂體，所述隔熱保溫廂體與所述維護結構廂體并列設置，二者之間通過隔熱保溫板隔開；

所述隔熱結構廂體是封閉廂體，其內部靠近所述維護結構廂體的一側設有制冷系統的分體式壓差預冷設備，所述分體式壓差預冷設備內部設有制冷系統的冷風風機和蒸發器，朝向所述隔熱結構廂體內部空間的側壁上設有冷風風口，所述待預冷果蔬包裝箱的標準托盤放置在所述冷風風口兩側；所述維護結構廂體內設有冷媒壓縮機和冷凝器。

2.根據權利要求1所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷裝置，其特征在于，所述隔熱結構廂體內設有用于測定該隔熱結構廂體內溫度和濕度的溫度傳感器、濕度傳感器以及用于探測待預冷果蔬內部溫度的針式溫度傳感器。

3.根據權利要求1所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷裝置，其特征在于，所述隔熱結構廂體上設有量子超導材料制成的傳熱部件，所述傳熱部件環繞設在所述隔熱結構廂體的內壁上。

4.根據權利要求1所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷裝置，其特征在于，還包括加濕系統，所述維護結構廂體內設有加濕系統的水箱和水泵，在所述分體式壓差預冷設備上設有加濕系統的加濕口，所述加濕口與所述冷風風口設在同一側壁上，所述水泵通過管路與所述加濕口連通。

5.根據權利要求4所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷裝置，其特征在于，所述加濕口內設有加濕噴嘴和軸流風機，所述加濕噴嘴為超聲波加濕噴嘴，所述軸流風機為變頻軸流風機。

6.根據權利要求1-5任一項所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷裝置，其特征在于，所述隔熱結構廂體與維護結構廂體設在同一個底座上，所述底座上設有滑動機構。

7.根據權利要求1所述的果蔬高濕變風量壓差預冷裝置進行壓差預冷的方法，其特征在于，包括以下步驟：

a.將待預冷的果蔬置于帶孔的包裝箱內，等待預冷；

b.啟動制冷系統，預冷隔熱結構廂體降溫至設定溫度時，將內置有待預冷果蔬的包裝箱放置在標準托盤上，并在待預冷果蔬內插入針式溫度傳感器開始對待預冷果蔬進行預冷；

c.預冷過程中，隨著調控冷風風機的風量與隔熱結構廂體內的熱負荷處于動態匹配隔熱結構廂體內溫度的變化以及待預冷果蔬的溫度的變化；

d.被預冷果蔬的內部溫度達到預設溫度時，結束預冷，將預冷后的果蔬包裝箱移出隔熱結構廂體，并記錄該批次預冷果蔬的數量和出貨溫度。

8.根據權利要求7所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷方法，其特征在于，

步驟b中，將內置有待預冷果蔬的包裝箱放置在標準托盤上時，長條形果蔬的包裝箱，擺放的方向以果蔬的長度方向和冷風風向一致的標準擺放。

9.根據權利要求7所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷方法，其特征在于，還包括卷簾機構，將碼放有待預冷果蔬的包裝箱放置在標準托盤上之后，將所述卷簾機構中的苫布拉伸覆蓋在所述堆垛包裝箱表面，同時苫布周圍緊貼堆垛端面下垂。

10.根據權利要求7所述的一種果蔬高濕變風量壓差預冷方法，其特征在于，步驟c中，隨著隔熱結構廂體內溫度以及待預冷果蔬的溫度的變化，調控所述冷風風機的風量，具體包括：

所述冷風風機為變頻冷風風機，預冷開始后，調控變頻冷風風機的轉速為最大值；隨著隔熱結構廂體內部溫度的變化，變頻冷風風機內的變頻控制器線性調節變頻冷風風機的轉數逐漸減小；待預冷果蔬的溫度達到預設溫度時，停止預冷。