[發(fā)明專利]一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510631205.4
• 申請(qǐng)日: 2015-09-29
• 公開（公告）號(hào): CN105146392A
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 袁國(guó)防;張素麗;吳征;韓建國(guó)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島海之源智能技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/212
• 分類號(hào): A23L1/212;A23L1/29;A23L1/30
• 代理公司: 濟(jì)南誠(chéng)智商標(biāo)專利事務(wù)所有限公司 37105
• 代理人: 朱曉熹

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種奶昔粉，尤其是涉及一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉，本發(fā)明還涉及該奶昔粉的制備方法。

背景技術(shù)

隨著生活水平的日益提高，人們對(duì)飲食的要求越來越高，所謂眾口難調(diào)，口味越來越獨(dú)特。吃得健康，吃的精致已經(jīng)逐漸成了社會(huì)主流思想。怎么樣在不破壞食材本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上又能發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新，提高口感和風(fēng)味獨(dú)特，適應(yīng)個(gè)性選擇已經(jīng)成為食品行業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。食品不再是飽腹為第一性，要集健康，美容，瘦身多功能為一體，才能滿足要求越來越高的都市人的需求。

目前上班族在工作中會(huì)遇到各種健康問題，為了工作，飲食不規(guī)律，忍饑挨餓，吃飯將就，胃得不到正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)慢慢出現(xiàn)不同程度的胃病；由于長(zhǎng)期坐著、工作緊張，腸胃運(yùn)動(dòng)功能紊亂，導(dǎo)致便秘，因?yàn)榇蟊忝亟Y(jié)而使血液長(zhǎng)期阻滯與瘀積還會(huì)引起痔瘡；由于長(zhǎng)期看電腦，眼睛干澀，角膜泛紅，容易出現(xiàn)角膜炎或沙眼等問題，即上班族容易出現(xiàn)用腦過度、記憶減退、神經(jīng)衰弱、頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩?mèng)、心煩易倦、免疫力差等問題，即身體出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。如何能在日常飲食上來調(diào)理身體，這是廣大人們的迫切希望，吃的不僅要好，更要健康。

對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)補(bǔ)藥來說，湯劑是中醫(yī)的傳統(tǒng)劑型，具有方便隨癥加減等優(yōu)點(diǎn)，但湯劑煎煮、攜帶、使用不方便，且成分煎出不完全，口感差，不適合現(xiàn)代人群用藥習(xí)慣。由于亞健康狀態(tài)屬于機(jī)體無(wú)器質(zhì)性病變，病程較長(zhǎng)，需長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)才能達(dá)到良好的效果，故選擇服用、攜帶、使用方便日常飲用的飲料更適合。保健品具有掩蓋不良?xì)馕叮烙^、易于吞服等特點(diǎn)，而且工藝簡(jiǎn)單，起效迅速，適合長(zhǎng)期服用，不會(huì)對(duì)身體造成傷害。

本發(fā)明就是基于上述原因，大膽創(chuàng)新，勇于嘗試，開發(fā)出一種口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法簡(jiǎn)便的奶昔產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種便于攜帶、易于食用、營(yíng)養(yǎng)豐富的奶昔粉，該奶昔粉的人體吸收率高，能健腦補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，清肝明目，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，徹底排毒，調(diào)節(jié)體內(nèi)有益微生物群落，又能充分發(fā)揮和提高機(jī)體本身免疫力，緩解亞健康狀態(tài)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是：

一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉，包括以下重量份數(shù)的原料：大豆蛋白粉0.5-2.5份、小麥胚芽6-14份、核桃6-10份、葡萄籽粉4-10份、胡蘿卜15-25份、菠蘿6-14份、玉米粒10-18份、南瓜8-16份、山藥8-16份、椴樹蜜10-20份、玉米黑粉菌2-6份、刺槐花8-16份、中藥添加劑5-15份；其中：

所述的中藥添加劑包括以下重量份數(shù)的組份：雞內(nèi)金10-20份、枸杞10-20份、決明子6-14份、玉竹5-15份、銀耳4-12份、百合5-13份、黨參5-15份、杜仲4-10份。

進(jìn)一步的，一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉，包括以下重量份數(shù)的原料：大豆蛋白粉1-2份、小麥胚芽8-12份、核桃7-9份、葡萄籽粉6-8份、胡蘿卜18-22份、菠蘿8-12份、玉米粒12-16份、南瓜10-14份、山藥10-14份、椴樹蜜13-17份、玉米黑粉菌3-5份、刺槐花10-14份、中藥添加劑8-12份；其中：

所述的中藥添加劑包括以下重量份數(shù)的組份：雞內(nèi)金12-18份、枸杞13-17份、決明子8-12份、玉竹8-12份、銀耳6-10份、百合7-11份、黨參8-12份、杜仲6-8份。

進(jìn)一步的，一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉，包括以下重量份數(shù)的原料：大豆蛋白粉1.5份、小麥胚芽10份、核桃8份、葡萄籽粉7份、胡蘿卜20份、菠蘿10份、玉米粒14份、南瓜12份、山藥12份、椴樹蜜15份、玉米黑粉菌4份、刺槐花12份、中藥添加劑10份；其中：

所述的中藥添加劑包括以下重量份數(shù)的組份：雞內(nèi)金15份、枸杞15份、決明子10份、玉竹10份、銀耳8份、百合9份、黨參10份、杜仲7份。

進(jìn)一步的，一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉，所述的中藥添加劑的制備方法如下：將雞內(nèi)金、銀耳進(jìn)行超微粉碎，過325目篩，得超微粉；將枸杞、決明子、玉竹、百合、黨參、杜仲裝入球磨機(jī)研磨2h，過80目篩，得研磨粉；將所得的研磨粉放置于超臨界萃取儀中的萃取釜中，利用二氧化碳作為介質(zhì)進(jìn)行萃取，萃取釜壓力為40Mpa，萃取溫度為45℃，分離器壓力12Mpa，分離器溫度為70℃，萃取2小時(shí)，得到萃取液，將萃取液噴霧干燥，所得粉末與超微粉混合，即得所述的中藥添加劑。

本發(fā)明還提供一種營(yíng)養(yǎng)奶昔粉的制備方法，包括以下步驟：

(1)準(zhǔn)備好新鮮的、無(wú)破損的胡蘿卜、菠蘿、南瓜、山藥，將南瓜、山藥去皮后，將胡蘿卜、菠蘿、南瓜、山藥切成小塊后，一起送入研磨機(jī)進(jìn)行研磨，將所得汁液進(jìn)行噴霧干燥并粉碎過325目篩，得到果蔬粉；