[發明專利]一種營養奶昔粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201510631205.4
• 申請日: 2015-09-29
• 公開（公告）號: CN105146392A
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 袁國防;張素麗;吳征;韓建國
• 申請（專利權）人: 青島海之源智能技術有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/29;A23L1/30
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 朱曉熹

1.一種營養奶昔粉，其特征在于，包括以下重量份數的原料：大豆蛋白粉0.5-2.5份、小麥胚芽6-14份、核桃6-10份、葡萄籽粉4-10份、胡蘿卜15-25份、菠蘿6-14份、玉米粒10-18份、南瓜8-16份、山藥8-16份、椴樹蜜10-20份、玉米黑粉菌2-6份、刺槐花8-16份、中藥添加劑5-15份；其中：

所述的中藥添加劑包括以下重量份數的組份：雞內金10-20份、枸杞10-20份、決明子6-14份、玉竹5-15份、銀耳4-12份、百合5-13份、黨參5-15份、杜仲4-10份。

2.如權利要求1所述的一種營養奶昔粉，其特征在于，包括以下重量份數的原料：大豆蛋白粉1-2份、小麥胚芽8-12份、核桃7-9份、葡萄籽粉6-8份、胡蘿卜18-22份、菠蘿8-12份、玉米粒12-16份、南瓜10-14份、山藥10-14份、椴樹蜜13-17份、玉米黑粉菌3-5份、刺槐花10-14份、中藥添加劑8-12份；其中：

所述的中藥添加劑包括以下重量份數的組份：雞內金12-18份、枸杞13-17份、決明子8-12份、玉竹8-12份、銀耳6-10份、百合7-11份、黨參8-12份、杜仲6-8份。

3.如權利要求1所述的一種營養奶昔粉，其特征在于，包括以下重量份數的原料：大豆蛋白粉1.5份、小麥胚芽10份、核桃8份、葡萄籽粉7份、胡蘿卜20份、菠蘿10份、玉米粒14份、南瓜12份、山藥12份、椴樹蜜15份、玉米黑粉菌4份、刺槐花12份、中藥添加劑10份；其中：

所述的中藥添加劑包括以下重量份數的組份：雞內金15份、枸杞15份、決明子10份、玉竹10份、銀耳8份、百合9份、黨參10份、杜仲7份。

4.如權利要求1-3任一項所述的一種營養奶昔粉，其特征在于，所述的中藥添加劑的制備方法如下：將雞內金、銀耳進行超微粉碎，過325目篩，得超微粉；將枸杞、決明子、玉竹、百合、黨參、杜仲裝入球磨機研磨2h，過80目篩，得研磨粉；將所得的研磨粉放置于超臨界萃取儀中的萃取釜中，利用二氧化碳作為介質進行萃取，萃取釜壓力為40Mpa，萃取溫度為45℃，分離器壓力12Mpa，分離器溫度為70℃，萃取2小時，得到萃取液，將萃取液噴霧干燥，所得粉末與超微粉混合，即得所述的中藥添加劑。

5.如權利要求1-3任一項所述的一種營養奶昔粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)準備好新鮮的、無破損的胡蘿卜、菠蘿、南瓜、山藥，將南瓜、山藥去皮后，將胡蘿卜、菠蘿、南瓜、山藥切成小塊后，一起送入研磨機進行研磨，將所得汁液進行噴霧干燥并粉碎過325目篩，得到果蔬粉；

(2)將新鮮的玉米粒、刺槐花進行微波干燥，得到干燥的玉米粒和刺槐花；

(3)將椴樹蜜烘干，與小麥胚芽、核桃、玉米黑粉菌共同進行超微粉碎，得到混合超微粉；

(4)將大豆蛋白粉、葡萄籽粉、中藥添加劑與步驟(1)、(2)、(3)分別制得的果蔬粉、干燥的玉米粒和刺槐花、混合超微粉混合均勻，包裝，10g/袋，即得所述營養奶昔粉。

6.如權利要求5所述的一種營養奶昔粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中的微波干燥頻率為900MHz，微波干燥時間為15-20min。

7.如權利要求5所述的一種營養奶昔粉的制備方法，其特征在于，步驟(3)中的超微粉碎粉過325目網篩。