[發明專利]一種成長組合酵素及其制備方法

在審

• 申請號: 201510614576.1
• 申請日: 2015-09-24
• 公開（公告）號: CN105326048A
• 公開（公告）日: 2016-02-17
• 發明（設計）人: 李如意;凌杰
• 申請（專利權）人: 廈門市寶纖體生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/135;A23L33/175
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 張文

1.一種成長組合酵素，其特征在于，按重量配比包括以下成分：水果酵素45～50份、淀粉酶2～8份、食用益生菌10~15份、抗氧化酶10～15份、氨基酸15～20份；所述的抗氧化酶包括SOD、GSH-PX抗氧化酶，所述的氨基酸包括賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸。

2.如權利要求1所述的成長組合酵素，其特征在于：所述的水果酵素為木瓜酵素、菠蘿酵素、葡萄酵素、桂圓酵素、荔枝酵素、紅棗酵素中的一種或幾種。

3.如權利要求1或2所述的成長組合酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1.水果酵素制備，選取新鮮水果清洗、切碎混合，加入淀粉酶，在28℃～32℃溫度下密封發酵1~3個月，最后不再有氣體產生，PH值為2～5，經過濾制得水果酵素；

S2.調配，根據權利要求1的配比，往水果酵素中加入食用益生菌、抗氧化酶、十種氨基酸，均勻混合，在30℃～32℃溫度下進行二次密封發酵，時間1～2個月；得到泥湖狀液體，待其沉淀；

S3.沉淀一段時間上層為褐紅色的液體，將其抽出，將下面泥糊狀沉淀物過濾即得成品酵素。

4.如權利要求3所述的成長組合酵素的制備方法，其特征在于：所述的成品酵素經干燥、粉碎、過篩得酵素粉成品。