[發(fā)明專(zhuān)利]益氣海帶烏雞湯

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510612129.2
• 申請(qǐng)日: 2015-09-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105105229A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-12-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張?zhí)?/a>
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 張?zhí)?/a>
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/39
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/39;A23L1/315;A23L1/337;A23L1/314;A23L1/30;A23L1/29
• 代理公司: 太原高欣科創(chuàng)專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 14109
• 代理人: 孟福成

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明益氣海帶烏雞湯，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無(wú)上寶物，有延壽漿之美譽(yù)。就以現(xiàn)在醫(yī)學(xué)知識(shí)，唾液中含有多種有助益身體成份，尤其在促進(jìn)消化，增強(qiáng)養(yǎng)份吸收功能，有著很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒順，另一方面可以滋潤(rùn)自己的生命。健康和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。時(shí)時(shí)有感口乾舌燥，喉頭緊鎖，身體必定是出了問(wèn)題。

另外，夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，活躍于機(jī)體表面。因?yàn)橄奶鞖夂蜓谉幔钩鲞^(guò)多，所以會(huì)耗氣傷津。目前市場(chǎng)上存在各種各樣的保健藥物，但是其價(jià)格昂貴，不能長(zhǎng)時(shí)間服用，功效有待驗(yàn)證。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種具有益氣生津功效的烏雞海帶湯。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜180-230份，海帶40-60份，烏雞500-700份，黨參15-25份，枸杞10-20份，麥冬15-25份。

優(yōu)選的是，益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜190-220份，海帶45-55份，烏雞550-650份，黨參18-23份，枸杞12-18份，麥冬18-23份。

優(yōu)選的是，益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜180份，海帶40份，烏雞500份，黨參15份，枸杞10份，麥冬15份。

優(yōu)選的是，益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜230份，海帶60份，烏雞700份，黨參25份，枸杞20份，麥冬25份。

優(yōu)選的是，益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜190份，海帶45份，烏雞550份，黨參18份，枸杞12份，麥冬18份。

益氣海帶烏雞湯的制備方法，按照如下步驟：步驟1）木瓜除子去皮切塊，海帶洗凈切片待用；

步驟2）將烏雞用熱水洗凈，切塊，放入盛水的鍋內(nèi)，上火燒沸后撇去浮沫，將雞塊取出后待用；

步驟3）在紫砂鍋中加入清水，將清水大火燒開(kāi)，加入木瓜、雞塊、黨參、枸杞以及麥冬，大火燉10分鐘后，放入蔥花、姜片，花椒，料酒后，用文火慢燉2-3小時(shí)；

步驟4）待雞肉熟爛后，加入精鹽、味精即可出鍋裝湯盆食用。

優(yōu)選的是，步驟2）還可以采用以下方法處理：將烏雞用熱水洗凈，切塊，倒入干鍋中翻炒，待雞皮中油爆出后，將雞塊取出待用。

本發(fā)明主要的創(chuàng)造點(diǎn)在于前面的藥膳方，最后加入的調(diào)味品蔥花、姜片、食鹽、味精等的用量亦可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，也可添加其他調(diào)味料。

本發(fā)明中藥材輔料的功效如下：

黨參：甘，平；具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。

麥冬：微寒，甘，微苦；具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心的功效。

枸杞：性平，味甘；具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。

與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明的益氣海帶烏雞湯是以中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中益氣生津?yàn)樵瓌t，根據(jù)醫(yī)食同源，食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法，制作出來(lái)的。對(duì)于肢體倦怠，虛勞發(fā)熱，氣短懶言等病癥在不同程度上能夠起到補(bǔ)中益氣，益氣生津的功效，本發(fā)明具有見(jiàn)效快，無(wú)毒副作用。利用黨參、麥冬、海帶和枸杞等輔料將烏雞的補(bǔ)中止渴的功效最大程度的激發(fā)出來(lái)。

另外，本發(fā)明益氣海帶烏雞湯的制作方法簡(jiǎn)單易操作，而且能夠?qū)⒅髁虾洼o料中的營(yíng)養(yǎng)成分最大程度的保留，制作成湯類(lèi)偏于人體吸收。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例1

益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜200份，海帶50份，烏雞600份，黨參20份，枸杞15份，麥冬20份。

制備方法為：步驟1）木瓜除子去皮切塊，海帶洗凈切片待用；

步驟2）將烏雞用熱水洗凈，切塊，放入盛水的鍋內(nèi)，上火燒沸后撇去浮沫，將雞塊取出后待用；

步驟3）在紫砂鍋中加入清水，將清水大火燒開(kāi)，加入木瓜、雞塊、黨參、枸杞以及麥冬，大火燉10分鐘后，放入蔥花、姜片，花椒，料酒后，用文火慢燉2.5小時(shí)；

步驟4）待雞肉熟爛后，加入精鹽、味精即可出鍋裝湯盆食用。

實(shí)施例2

益氣海帶烏雞湯，包括重量份配比的原料：木瓜180份，海帶40份，烏雞500份，黨參15份，枸杞10份，麥冬15份。

制備方法為：益氣海帶烏雞湯的制備方法，按照如下步驟：步驟1）木瓜除子去皮切塊，海帶洗凈切片待用；