[發明專利]益氣海帶烏雞湯在審
| 申請號： | 201510612129.2 | 申請日： | 2015-09-24 |
| 公開（公告）號： | CN105105229A | 公開（公告）日： | 2015-12-02 |
| 發明（設計）人： | 張甜 | 申請（專利權）人： | 張甜 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/315;A23L1/337;A23L1/314;A23L1/30;A23L1/29 |
| 代理公司： | 太原高欣科創專利代理事務所(普通合伙) 14109 | 代理人： | 孟福成 |
| 地址： | 041000 *** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 海帶 烏雞湯 | ||
1.益氣海帶烏雞湯，其特征在于：包括重量份配比的原料：木瓜180-230份，海帶40-60份，烏雞500-700份，黨參15-25份，枸杞10-20份，麥冬15-25份。
2.根據權利要求1所述的益氣海帶烏雞湯，其特征在于：包括重量份配比的原料：木瓜190-220份，海帶45-55份，烏雞550-650份，黨參18-23份，枸杞12-18份，麥冬18-23份。
3.根據權利要求1所述的益氣海帶烏雞湯，其特征在于：包括重量份配比的原料：木瓜180份，海帶40份，烏雞500份，黨參15份，枸杞10份，麥冬15份。
4.根據權利要求1所述的益氣海帶烏雞湯，其特征在于：包括重量份配比的原料：木瓜230份，海帶60份，烏雞700份，黨參25份，枸杞20份，麥冬25份。
5.根據權利要求2所述的益氣海帶烏雞湯，其特征在于：包括重量份配比的原料：木瓜190份，海帶45份，烏雞550份，黨參18份，枸杞12份，麥冬18份。
6.根據權利要求1-5任一項所述的益氣海帶烏雞湯的制備方法，其特征在于按照如下步驟：步驟1）木瓜除子去皮切塊，海帶洗凈切片待用；
步驟2）將烏雞用熱水洗凈，切塊，放入盛水的鍋內，上火燒沸后撇去浮沫，將雞塊取出后待用；
步驟3）在紫砂鍋中加入清水，將清水大火燒開，加入木瓜、雞塊、黨參、枸杞以及麥冬，大火燉10分鐘后，放入蔥花、姜片，花椒，料酒后，用文火慢燉2-3小時；
步驟4）待雞肉熟爛后，加入精鹽、味精即可出鍋裝湯盆食用。
7.根據權利要求6所述的益氣海帶烏雞湯，其特征在于：所述步驟2）還可以采用以下方法處理：將烏雞用熱水洗凈，切塊，倒入干鍋中翻炒，待雞皮中油爆出后，將雞塊取出待用。
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