[發明專利]一種雞腳稗的發酵飼料及發酵劑

在審

• 申請號: 201510609962.1
• 申請日: 2015-09-23
• 公開（公告）號: CN105166385A
• 公開（公告）日: 2015-12-23
• 發明（設計）人: 李朋
• 申請（專利權）人: 安徽省興源草業有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于農業發酵飼料技術領域，具體涉及一種雞腳稗的發酵飼料及發酵劑。

背景技術

雞腳稗屬禾本科單子葉作物，是福貢縣廣大農民比較喜歡的農作物品種之一，其產品既可直接食用，也可釀酒，是該縣龍頭企業雞腳稗酒廠的主要原料，屬糧食作物，也可作經濟作物。雞腳稗其籽蛋白質氨基酸和多種對人體有益的微量元素，莖葉中含有粗蛋白質約11.5%-13.0%，粗脂肪約2%-3%，碳水化合物約約40%-45%，其粗蛋白含量是稻草的5倍左右。

目前雞腳稗由于其籽實釀酒產業的開發，已經開始大面積種植雞腳稗，其中部分莖葉直接用于飼喂草食性動物，但其利用率較低，而且大部分莖葉都以焚燒或其他方法處理，造成了一定的資源浪費。

發明內容

本發明的目的是針對現有的問題，提供了一種雞腳稗的發酵飼料及發酵劑。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種雞腳稗的發酵飼料，以重量份計，所述發酵飼料由40-50份雞腳稗粉、20-30份玉米粉、2-8份豆粕粉和15-25份發酵劑混合發酵而成。

本發明中雞腳稗的發酵飼料，發酵方法為：把發酵飼料的原料混拌均勻后，裝入密封的發酵袋中，保持溫度在26-30℃，密封后發酵36-48小時，產生酸香味即為發酵成功。

雞腳稗的發酵飼料的發酵劑，制備方法包括以下步驟：

（1）菌種選擇：選用粉狀畢赤酵母菌，多粘芽孢桿菌，黑曲霉，臘豆芽孢桿菌的混合菌種；

（2）菌種的擴大培養：將所選菌種在液體培養基中接入20-30ml的培養菌種，在28℃的溫度下，通氣或振蕩培養18-20h；

（3）與固體培養基混合：將上述培養液分菌種按比例混合后加入到固體培養基中，混合液與固體培養液的混合比例是1:1.5，混合后加水至含水量為35-45%，用硫酸將PH值調至3.5；

（4）成品：在固體培養基中，保持溫度至28℃，培養28-36小時后，對所得菌體進行干燥處理，得到成品。

其中，所述液體培養基內各原料組份物的重量百分比含量為：牛肉膏10-12%，胰化蛋白胨2-10%，氯化鈉1-3%，瓊脂粉0-1%，余量為水。

其中，所述液體培養基在使用前需要在120℃的條件下滅菌處理30分鐘，隨后靜置冷卻至所需溫度。

其中，所述固體培養基內各原料組份的重量百分比含量為：馬鈴薯塊55-65%，木薯渣粉18-25%，芝麻殼粉5-8%，油菜籽殼粉5-8%，糖0.2-0.8%，硫酸銨1.2-1.8%。

本發明相比現有技術具有以下優點：發酵劑將所選菌種分別在液體培養基中培養后，接入固體培養基中培養，使所得菌種狀態更為穩定，有利于發酵的進行；雞腳稗采用本發明中發酵劑發酵，操作過程簡單，同時能夠有效降解莖葉中的木質素和纖維素，使雞腳稗的營養能容易被動物吸收，適口性好，采食量有明顯增加，長期飼喂，可達到中高等牧草的營養水平，經濟效益明顯。

具體實施方式

實施例1

一種雞腳稗的發酵飼料，以重量份計，所述發酵飼料由40份雞腳稗粉、30份玉米粉、7份豆粕粉和24份發酵劑混合發酵而成。

作為對上述方案的進一步改進，發酵方法為：把發酵飼料的原料混拌均勻后，裝入密封的發酵袋中，保持溫度在26-30℃，密封后發酵36-48小時，產生酸香味即為發酵成功。

一種雞腳稗發酵飼料的發酵劑，其制備方法包括以下步驟：

（1）菌種選擇：選用粉狀畢赤酵母菌，多粘芽孢桿菌，黑曲霉，臘豆芽孢桿菌的混合菌種；

（2）菌種的擴大培養：將所選菌種在液體培養基中接入20-30ml的培養菌種，在28℃的溫度下，通氣或振蕩培養18-20h；

（3）與固體培養基混合：將上述培養液分菌種按比例混合后加入到固體培養基中，混合液與固體培養液的混合比例是1:1.5，混合后加水至含水量為35-45%，用硫酸將PH值調至3.5；

（4）成品：在固體培養基中，保持溫度至28℃，培養28-36小時后，對所得菌體進行干燥處理，得到成品。

作為對上述方案的進一步改進，所述液體培養基內各原料組份物的重量百分比含量為：牛肉膏12%，胰化蛋白胨8%，氯化鈉1%，余量為水。

作為對上述方案的進一步改進，所述液體培養基在使用前需要在120℃的條件下滅菌處理30分鐘，隨后靜置冷卻至所需溫度。