[發(fā)明專利]雪菊植物飲料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510596404.6
• 申請日: 2015-09-18
• 公開（公告）號: CN105105243A
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發(fā)明（設計）人: 李濱;佟欣
• 申請（專利權(quán)）人: 李濱
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L1/30;A23L1/29
• 代理公司: 威海科星專利事務所 37202
• 代理人: 鮑光明

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及一種飲料領域，具體地說是一種功能性雪菊植物飲料。

背景技術(shù)

眾所周知，植物飲料作為一種功能性飲料，近幾年開始悄然興起，并得到快速發(fā)展，其前景令人期待。目前，我國功能性飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，與世界人均7公斤的消費量相比尚有很大空間，因此，市場潛力巨大。隨著社會的不斷發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲品的營養(yǎng)、口感、風味等提出了更高的要求。在現(xiàn)代人的眼里，選擇飲料時更注重它的保健功能作用。目前高血糖、高血壓、高血脂等“三高”已成為危害我國人民健康的主要疾病。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有的技術(shù)不足，提供一種雪菊植物飲料，長期飲用有助于降低血糖、血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫功能、延緩衰老，并且可以開胃消食、清熱解暑。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是：一種雪菊植物飲料，其特征在于通過如下步驟制備：

按照重量份計，取地骨皮15－25份、山楂10－15份、雪菊3－5份為原料，去除生蟲原料；

前述原料清洗后以重量計加入200－250倍水，浸泡5－7小時，得浸泡料；

將浸泡料加熱煮沸，以重量計將浸泡料煎煮濃縮至0.6－0.8倍，停止加熱，得煎煮料；

趁熱用40－200目絹布對煎煮料進行過濾，得濾液；

將濾液按每千克計，加入百分之四至百分之六的木糖醇，十萬分之一至十萬分之二的三氯蔗糖，攪拌均勻，得原液；

再將原液進行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140℃，時間為4—6s；

最后采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60—75℃，再冷卻至常溫即得成品。

本發(fā)明的有益效果是：長期飲用有助于降低血糖、血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫功能、延緩衰老，并且可以開胃消食、清熱解暑。功效好、口感佳、味純正、商品性狀好，能滿足人們，特別是中老年人追求口感、營養(yǎng)、保健等多層次要求。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的描述：

實施例1：

備料：按照地骨皮15克、山楂10克、雪菊3克、水7000克、木糖醇250克、三氯蔗糖0.075克稱重備料，去除生蟲原料；

將清洗后的地骨皮、山楂、雪菊加入7000克水，浸泡6小時；

將浸泡好的原料加熱煮沸，煮至水剩5000克時停止加熱；

趁熱用40－200目絹布過濾；

將濾液按每千克，加入百分之五的木糖醇，和十萬分之一點五的三氯蔗糖，攪拌均勻；

調(diào)配好的植物飲料進行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140℃，時間為4—6s；

滅菌后的植物飲料采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60—75℃，再冷卻至常溫即得成品。

實施例2：

一種植物飲料，其具體的生產(chǎn)工藝如下：

備料：按照地骨皮25克、山楂15克、雪菊5克、水7000克、木糖醇250克、三氯蔗糖0.075克稱重備料，去除生蟲原料；

將清洗后的地骨皮、山楂、雪菊加入7000克水，浸泡6小時；

將浸泡好的原料加熱煮沸，煮至水剩5000克時停止加熱；

趁熱用40—200目絹布過濾；

將濾液按每千克，加入百分之五的木糖醇，和十萬分之一點五的三氯蔗糖，攪拌均勻；

調(diào)配好的植物飲料進行高溫瞬間滅菌，滅菌溫度為120—140℃，時間為4—6s；

滅菌后的植物飲料采用真空灌裝，真空度為0.04—0.05Mpa，灌裝溫度控制在60—75℃，再冷卻至常溫即得成品。

我國自古以來就講求“藥食同源”。《本草綱目》中描述地骨皮曰，味甘淡，寒，無毒，可以涼血除蒸，清熱降火，具有降血糖、降血壓，調(diào)節(jié)血脂的功能。雪菊清肝明目，益肝補陰，潤腸通便，有助于降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖，抗衰老。山楂性酸，甘，微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，消食健胃，行氣散瘀。本品采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)將以上三種植物釀造成飲料，長期飲用有助于降低血糖、血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高人體免疫功能、延緩衰老，并且可以開胃消食、清熱解暑，是其他飲料無法比擬無可替代的食療保健的新型飲品。

本發(fā)明提供一種功能性植物飲料，產(chǎn)品色澤橙黃，酸甜可口，口感醇厚，汁液清澄明亮，無雜質(zhì)。長期飲用有助于降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)血脂，提高人體免疫能力，延緩衰老，開胃消食，清熱解暑。動物實驗結(jié)果表明地骨皮無毒副作用，且在體內(nèi)無蓄積性，長期大劑量服用亦無明顯副作用。