[發(fā)明專利]一種基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510580099.1
• 申請(qǐng)日: 2015-09-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105104980A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-12-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 甄中鋒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 甄中鋒
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制備而成：龍蝦60-100份、豆腐20-40份、銀耳8-16份、胡蘿卜5-15份、山楂5-15份、陳皮5-15份、甘松5-15份、大黃4-12份、胡椒3-7份、薏苡仁3-7份、花生3-7份、大蒜1-5份、生姜1-5份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制備而成：龍蝦70-90份、豆腐25-35份、銀耳10-14份、胡蘿卜8-12份、山楂8-12份、陳皮8-12份、甘松8-12份、大黃6-10份、胡椒4-6份、薏苡仁4-6份、花生4-6份、大蒜2-4份、生姜2-4份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳，其特征在于：取下述重量配比的主要原料制備而成：龍蝦80份、豆腐30份、銀耳12份、胡蘿卜10份、山楂10份、陳皮10份、甘松10份、大黃8份、胡椒5份、薏苡仁5份、花生5份、大蒜3份、生姜3份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳的制備方法，其特征在于：步驟如下：

1）將陳皮、甘松、大黃、胡椒除去雜質(zhì)，粉碎，過(guò)60-100目篩；

2）將銀耳浸泡15-25分鐘、胡蘿卜去皮、大蒜去皮和生姜一起洗凈，切成細(xì)絲，豆腐切成塊；

3）將龍蝦洗凈，放在蒸籠里蒸5-10min，轉(zhuǎn)入燒干的熱鍋內(nèi)，炒制酥脆，研磨成細(xì)粉待用；

4）將步驟1）處理的原料置于砂鍋內(nèi)，加原料重量1-5倍的溫水，浸泡40-60分鐘，然后用大火煎煮至沸騰，待沸騰3-7分鐘后，轉(zhuǎn)文火煎煮20-40分鐘，過(guò)濾，將濾液靜置1-3小時(shí)，得上清液待用；

5）向步驟4）所得上清液中加入步驟2）-3）所得物，攪拌均勻后加入山楂、薏苡仁和花生，并向其中添加一定量的溫水，煮沸后轉(zhuǎn)文火煎煮20-40min，放涼即得營(yíng)養(yǎng)藥膳。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳的制備方法，其特征在于：步驟1）將陳皮、甘松、大黃、胡椒除去雜質(zhì)，粉碎，過(guò)70-90目篩（優(yōu)選的，將陳皮、甘松、大黃、胡椒除去雜質(zhì)，粉碎，過(guò)80目篩）。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳的制備方法，其特征在于：步驟2）將銀耳浸泡18-23分鐘（優(yōu)選的，將銀耳浸泡20分鐘）。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳的制備方法，其特征在于：步驟3）將龍蝦洗凈后放在蒸籠里蒸7-8min（優(yōu)選的，蒸7.5min）。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳的制備方法，其特征在于：步驟4）加原料重量2-4倍的溫水，浸泡45-55分鐘，然后用大火煎煮至沸騰，待沸騰4-6分鐘后，轉(zhuǎn)文火煎煮25-35分鐘（優(yōu)選的，加原料重量3倍的溫水，浸泡50分鐘，然后用大火煎煮至沸騰，待沸騰5分鐘后，轉(zhuǎn)文火煎煮30分鐘)。

9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于惡性腫瘤放療患者的營(yíng)養(yǎng)藥膳的制備方法，其特征在于：步驟5）煮沸后轉(zhuǎn)文火煎煮25-35min（優(yōu)選的，煮沸后轉(zhuǎn)文火煎煮30min）。