[發(fā)明專利]一種具有抗氧化活性的人參蛋白及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510576340.3 | 申請日： | 2015-09-11 |
| 公開（公告）號： | CN105175487A | 公開（公告）日： | 2015-12-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 孫立偉;姜銳;麻銳;馮凱;劉建增;徐曉浩 | 申請（專利權(quán)）人： | 北華大學 |
| 主分類號： | C07K1/36 | 分類號： | C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16 |
| 代理公司： | 長春市東師專利事務所 22202 | 代理人： | 劉延軍;李榮武 |
| 地址： | 132013 吉林省*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 氧化 活性 人參 蛋白 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種具有抗氧化活性的人參蛋白制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：
（1）、將新鮮人參清洗后切成小塊，按著1:3-1:8的比例加入pH值為7-8的Tris-HCl緩沖液或蒸餾水攪拌均勻后，置于0-10℃環(huán)境下每次浸提3-10小時，浸提2-4次，合并浸提后的上清液，即得人參蛋白粗提液；
（2）、上述制備的人參總蛋白粗提液經(jīng)過0.22-0.45μm濾膜過濾澄清后，將其置于截留分子量為5-30KDa的超濾膜裝置進行超濾濃縮，并分離去除小分子化合物；
（3）將超濾濃縮后的浸提液用Sephadex-G75凝膠層析，層析柱規(guī)格為16*200mm，上樣量為柱體積的5%-20%，流速0.5-1.0cm/min，在280nm紫外吸收下檢測出峰并收集、凍干，即得人參蛋白。
2.按權(quán)利要求1中所述的方法制備的人參蛋白。
3.按權(quán)利要求1中所述的方法制備的人參蛋白用于提高體內(nèi)超氧化物歧化酶SOD和過氧化物酶MDA含量，清除自由基和抗氧化。
4.按權(quán)利要求1中所述的方法制備的人參蛋白用于制作保健食品。
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