[發明專利]一種從梔子中制備番紅花酸的方法

有效

• 申請號: 201510542613.2
• 申請日: 2015-08-31
• 公開（公告）號: CN105063107B
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發明（設計）人: 文繼承
• 申請（專利權）人: 桂林三葉生物科技有限責任公司
• 主分類號: C12P7/44
• 分類號: C12P7/44
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 湯凌志

本發明公開了一種從梔子中制備番紅花酸的方法，包括下述步驟:預濕堆放、原料處理、第一次酶解、去油、第二次酶解、番紅花酸的制備、重結晶、干燥。本發明先采用酶提取植物油脂，利用非油成分對油和水的親和力差異及油水比重不同而將油和非油成分分離，增加了產品收率和提高了色價。

技術領域

本發明涉及生物技術領域的提取方法，具體說是一種從梔子中制備番紅花酸的方法。

背景技術

桅子是茜草科(Rubiaceae)植物桅子(Gardenia jasminoides Ellis)的果實，長橢圓形或橢圓形，呈深紅色或黃紅色，桅子屬衛生部頒布的首批藥食兩用資源，是傳統中藥。桅子具有瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒，利膽保肝，降壓，滅菌消炎，外用消腫止痛的功效。中醫臨床上主要用于治療熱病，黃疽型肝炎，扭挫傷，高血壓，糖尿病等。桅子中的化學成分很多，其中主要有藏花素，藏花酸(Ichietal)和京尼平甙(Geniposide)等環烯醚萜類化合物，其中京尼平甙是其主要有效成分。

番紅花酸是番紅花素水解后的產物，是番紅花的有效成分之一，具有保護肝臟，抑制腫瘤，抗氧化等多種藥理功能。但藏紅花只是柱頭入藥，產量極低，又因為其資源極其有限，在中國很難大面積栽培，致使其價格昂貴被譽為“植物黃金”，具有極高的醫療價值。桅子中大量存在桅子黃色素為一系列類胡蘿卜素衍生物，在結構上與番紅花酸及其相似，因此人們嘗試采用桅子為原料制備番紅花酸來彌補市場的需求。

發明內容

本發明的目的是提供一種從梔子中制備番紅花酸的方法，具有工藝簡單，適合生產，生產成本低等優點。

本發明通過以下技術方案實現，具體包括如下步驟：

1)預濕堆放：將梔子在陰涼處建堆，噴水，待水從堆底部流出后，自然堆放；

2)原料處理：將步驟1)得到的梔子粉碎或破碎，加入相當于原料2-3倍重量的純凈水，加熱至50-60℃維持5-10分鐘，得到膏狀漿液；

3)第一次酶解：將步驟2)得到的膏狀漿液，調pH為4-5，加入膏狀漿液0.05-0.1％重量份的果膠-纖維素復合酶和0.001重量份的甘露醇進行酶解40-60分鐘，得到第一次酶解液；

4)去油：將步驟3)得到的第一次酶解液，加入2-3倍重量的純凈水，加熱至60-70℃浸提60-120分鐘，得上層浮油液與下層液、渣混合物，分離；

5)第二次酶解：將步驟4)得到的下層液、渣混合物，調pH為4.5，加入相當于混合物0.1-0.2％重量份的纖維素酶進行酶解40-60分鐘，得到第二次酶解液，重復兩次；

6)番紅花酸的制備：合并第二次酶解液，過濾，濃縮，加入堿液，調整pH至9-11,進行堿解，反應時間30-60分鐘，過濾并收集濾渣，濾渣中加入酸液，調整至3-4，直至不再產生沉淀，過濾，收集沉淀；

7)重結晶、干燥：將步驟6)得到的沉淀用乙醇進行重結晶，干燥后得到番紅花酸。

本發明步驟1)所述的預濕的堆放，優選1-2天。

步驟3)所述的果膠-纖維素復合酶，優選活性是1-3萬活性單位/克(毫升)的固態或液態果膠-纖維復合酶。

步驟6)所述的堿液優選NaOH、KOH或Na₂CO₃，所述的酸液優選HCl或H₂SO₄。

與現有技術相比，本發明的優點：