[發明專利]一種從梔子中制備番紅花酸的方法

有效

• 申請號: 201510542613.2
• 申請日: 2015-08-31
• 公開（公告）號: CN105063107B
• 公開（公告）日: 2019-03-05
• 發明（設計）人: 文繼承
• 申請（專利權）人: 桂林三葉生物科技有限責任公司
• 主分類號: C12P7/44
• 分類號: C12P7/44
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 湯凌志

1.一種從梔子中制備番紅花酸的方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)預濕堆放：將梔子在陰涼處建堆，噴水，待水從堆底部流出后，自然堆放1-2天；

2)原料處理：將步驟1)得到的梔子粉碎或破碎，加入相當于原料2-3倍重量的純凈水，加熱至50-60℃維持5-10分鐘，得到膏狀漿液；

3)第一次酶解：將步驟2)得到的膏狀漿液，調pH為4-5，加入膏狀漿液0.05-0.1％重量份的果膠-纖維素復合酶和0.001重量份的甘露醇進行酶解40-60分鐘，得到第一次酶解液；

4)去油：將步驟3)得到的第一次酶解液，加入2-3倍重量的純凈水，加熱至60-70℃浸提60-120分鐘，得上層浮油液與下層液、渣混合物，分離；

5)第二次酶解：將步驟4)得到的下層液、渣混合物，調pH為4.5，加入相當于混合物0.1-0.2％重量份的纖維素酶進行酶解40-60分鐘，得到第二次酶解液，重復兩次；

6)番紅花酸的制備：合并第二次酶解液，過濾，濃縮，加入堿液，調整pH至9-11,進行堿解，反應時間30-60分鐘，過濾并收集濾渣，濾渣中加入酸液，調整至3-4，直至不再產生沉淀，過濾，收集沉淀；

7)重結晶、干燥：將步驟6)得到的沉淀用乙醇進行重結晶，干燥后得到番紅花酸。

2.根據權利要求1所述的一種從梔子中制備番紅花酸的方法，其特征在于：步驟3)所述的果膠-纖維素復合酶，為活性是1-3萬活性單位/克的固態或1-3萬活性單位/毫升的液態果膠-纖維復合酶。

3.根據權利要求1所述的一種從梔子中制備番紅花酸的方法，其特征在于：步驟6)所述的堿液為NaOH、KOH或Na₂CO₃，所述的酸液為HCl或H₂SO₄。