[發明專利]一種抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料及其制備方法

在審

• 申請號: 201510535895.3
• 申請日: 2015-08-28
• 公開（公告）號: CN105104855A
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發明（設計）人: 高紹彬
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市五谷禽業專業合作社
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及畜牧養殖技術領域，尤其涉及一種抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料及其制備方法。

背景技術

蒲葵是棕櫚科、蒲葵屬的一種常綠喬木，分布在我國的華南地區。蒲葵喜生于高溫多濕、土地肥沃的中性土壤中，具有耐旱和耐濕的特性，它在夏天生長快，冬天生長則較慢，干像椰樹，挺直無枝，葉呈圓形，葉端為鋸齒狀，葉闊尾短，骨格細勻，芯蒂圓正，柄直如槍，長者有丈，短者二三尺，樹齡長達二三百年的老葵樹屢見不鮮。蒲葵四季常青，樹冠傘形，葉大如扇，是園林綠化的重要樹種。蒲葵味甘、性平，具有抗癌、涼血、止血等功能。蒲葵葉可治療外傷出血、功能性出血，自汗、盜汗等病癥。蒲葵根可制成注射劑治療各種疼痛。蒲葵籽可用于治療食道癌、絨毛膜上皮癌，白血病。目前，對于蒲葵的開發多趨向于發掘其觀賞價值，例如將蒲葵葉加工制成葵扇、葵籃、葵帽、葵篷等各種工藝品，而對于蒲葵食用價值的研究則很少涉及，實際上蒲葵葉中含有大量的蛋白質、維生素以及鈉、鎂、鋁、硅等礦物元素，是動物的優良飼料。目前，關于蒲葵葉在畜牧養殖方面的開發應用還十分罕見，怎樣在畜牧養殖業中利用好蒲葵葉尚未得到可行的解決方案，研究開發蒲葵葉的食用價值不僅可以實現資源的有效利用，還可以節約糧食資源在畜牧養殖業中的使用，其意義深遠廣大。

發明內容

為了解決現有技術的不足，本發明提供了一種抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料，其組成原料的重量份為：蒲葵葉150-180、黃豆渣10-12、胡蘿卜籽3-4、檸檬汁3-4、肉桂粉2-3、產朊假絲酵母菌液2-3、蒜薹5-7、艾葉7-9、金錢草4-6、杏花4-5、絞股藍5-6、茼蒿5-7、紅薯渣12-14、雞肉松5-6、麥芽糖漿2-3、蘆薈汁7-9、冬瓜皮粉7-9、大豆蛋白10-12。

所述的抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將從蒲葵樹上修剪下來的蒲葵葉清洗晾干并粉碎成細度20-40目的碎葉待用，在蒲葵葉中加入黃豆渣、胡蘿卜籽、檸檬汁、肉桂粉拌勻，室溫下密封貯藏2-3天；

（2）將蒜薹、艾葉、金錢草進行粉碎，然后加入到步驟（1）的蒲葵葉中攪拌混合，加水調節含水量至25-28%，將已經制備好的產朊假絲酵母菌液加入其中，翻攪均勻，重新裝入竹桶內，密封發酵3-5天；

（3）將杏花、絞股藍、茼蒿破碎、打漿，再與紅薯渣一起加入到步驟（2）的蒲葵葉中，重新翻攪均勻，繼續發酵2-3天；

（4）將步驟（3）的發酵完成蒲葵葉取出，再加入雞肉松、麥芽糖漿及余下原料調節口感及風味，然后投入制粒機內進行制粒，鼓風干燥，得到成品。

本發明的有益效果：

1、本發明將蒲葵葉與多種輔料進行配合，通過風味誘導、發酵分解、風味調節、制粒包裝等工藝制作而成，飼料氣味清香、口感舒適、風味獨特。在發酵過程中通過與黃豆渣、胡蘿卜籽、檸檬汁等配合，可以誘導發酵產品的風味初步形成，提高蒲葵葉的適口性。通過與蒜薹、艾葉、金錢草等的配合，可以提高了發酵產品的營養含量及適口性。通過與杏花、絞股藍、等配合，可以賦予發酵產品特定的風味特征。通過與雞肉松、麥芽糖漿等配合，可以提高發酵產品的食用舒適度和美味度。

2、本發明具有氣香、適口、誘食、易消化的特點，能增強雞的體質，增進雞的免疫機能，提高雞對病原菌的抵抗能力，減少疾病的發生，促進雞的生長發育，縮短飼養周期，提高飼料利用率，降低料耗，降低成本投入。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例，對本發明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發明的保護范圍。

一種抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料，其組成原料的重量份（千克）為：蒲葵葉150、黃豆渣10、胡蘿卜籽3、檸檬汁3、肉桂粉2、產朊假絲酵母菌液2、蒜薹5、艾葉7、金錢草4、杏花4、絞股藍5、茼蒿5、紅薯渣12、雞肉松5、麥芽糖漿2、蘆薈汁7、冬瓜皮粉7、大豆蛋白10。

所述的抗炎殺菌的雞用蒲葵葉發酵料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將從蒲葵樹上修剪下來的蒲葵葉清洗晾干并粉碎成細度20目的碎葉待用，在蒲葵葉中加入黃豆渣、胡蘿卜籽、檸檬汁、肉桂粉拌勻，室溫下密封貯藏2天；

（2）將蒜薹、艾葉、金錢草進行粉碎，然后加入到步驟（1）的蒲葵葉中攪拌混合，加水調節含水量至25%，將已經制備好的產朊假絲酵母菌液加入其中，翻攪均勻，重新裝入竹桶內，密封發酵3天；