[發明專利]一種多功能香精香料緩釋載體及制備方法

在審

• 申請號: 201510526261.1
• 申請日: 2015-08-25
• 公開（公告）號: CN105112162A
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發明（設計）人: 彭姣鳳;鄧晶晶;羅璋;姜興濤
• 申請（專利權）人: 東莞波頓香料有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00
• 代理公司: 東莞市華南專利商標事務所有限公司 44215
• 代理人: 李玉平

技術領域

本發明涉及香精香料領域，具體涉及一種多功能香精香料緩釋載體及制備方法。

背景技術

傳統的液體香精由于是多種香料調配出來的一種混合物，成分復雜，其中某些組分可能具有很強的揮發性，極易損失，并容易受環境因素如PH、光、氧、熱等的影響而變質，破壞了香精整體的香氣香韻，影響加香產品的品質。將香精香料微膠囊化，把其封閉在高分子材料所形成的微小膠囊中，能夠對香精香料起到良好的保護和緩釋作用，也是目前香精領域的研究熱點之一。

微膠囊香精最常用的制備方法是噴霧干燥法，將香精芯材乳化分散在壁材溶液中，然后在熱氣流中霧化，使水溶劑迅速蒸發去除，壁材固化包埋香精芯材，形成包含有香精芯材的固體粉末。由于其適宜連續化、自動化放大生產，且生產能力較高，目前市場上90%以上的微膠囊產品都是采用噴霧干燥法制備。但是，該方法只適用于油溶性的香精，另外由于噴霧干燥法是高溫脫水，所形成的香精微膠囊表面具有較多氣孔，抗氧化性不是很好，而且粉末劑型的產品流動性較差，容易產生粉塵。

因此，制備性能（穩定性、緩釋性、耐溫耐濕性等）更好且流動性佳的微膠囊香精又掀起了新的研究熱點，顆粒劑型的微膠囊香精開始出現在市面上?，F有市面上的顆粒型膠囊香精大都來自國外香精香料公司，一般采用高溫熔融擠出的方法，將壁材基質在熔融擠出設備中高溫加熱至熔融狀態，在基質凝固前將香精混合進去，通過擠壓機擠出，香精被封閉于冷卻凝固的玻璃態壁材基質中，然后將條狀擠出物切粒整理，得到香精基質顆粒。US6607771公開了這樣一種采用螺桿擠出機高溫熔融擠出得到的香精顆粒，其具有良好的緩釋性和抗氧化性。但這種方法對設備的要求非常高，設備相當昂貴，大大增加了生產成本。

發明內容

本發明的目的在于克服上述存在的不足，提供一種香流動性良好的顆粒狀香精香料緩釋載體，以減少加工過程中香味物質的揮發損失，使香味物質緩慢釋放，留香更加持久，延長貨架期。該制備方法操作以及所用設備簡單，制作成本低廉，適合放大化工業生產。

本發明的目的通過以下技術方案實現。

一種多功能香精香料緩釋載體，包括以下重量百分比的原料：

香精0.1～25%

高效包埋劑1～35%

賦形劑30～80%

粘結劑0～1%

包衣劑0.1～10%。

具體地，所述多功能香精香料緩釋載體是粒徑為0.2～3mm的球形或近球形顆粒。本發明所述香精為食品類香精或日化類香精或煙草類香精，如甜橙香精、天然薄荷香精、薰衣草精油、沒藥精油、沉香精油、檸檬精油、綠茶精油等等。

優選地，一種多功能香精香料緩釋載體，包括以下重量百分比的原料：

香精0.1～25%

高效包埋劑1～35%

賦形劑30～80%

粘結劑0.1～1%

包衣劑0.1～10%。

更優選地，一種多功能香精香料緩釋載體，包括以下重量百分比的原料：

香精3～17%

高效包埋劑15～30%

賦形劑35～65%

粘結劑0.05～0.5%

包衣劑3～8%。

一種多功能香精香料緩釋載體，還包括有乳化劑和助乳化劑，各原料的重量百分比為：

香精0.1～20%

乳化劑0.1～20%

助乳化劑5～30%

高效包埋劑1～35%

賦形劑30～80%

粘結劑0～1%

包衣劑0.1～10%。

優選地，一種多功能香精香料緩釋載體，還包括有乳化劑和助乳化劑，各原料的重量百分比為：

香精0.1～20%

乳化劑0.1～20%

助乳化劑5～30%

高效包埋劑1～35%

賦形劑30～80%

粘結劑0.1～1%

包衣劑0.1～10%。

更優選地，一種多功能香精香料緩釋載體，包括以下重量百分比的原料：

香精3～12%

乳化劑5～15%

助乳化劑8～20%

高效包埋劑15～30%

賦形劑35～65%

粘結劑0.05～0.5%

包衣劑3～8%。