[發明專利]一種調節女性內分泌的豆漿粉及其制備工藝

在審

• 申請號: 201510517288.4
• 申請日: 2015-08-21
• 公開（公告）號: CN105104547A
• 公開（公告）日: 2015-12-02
• 發明（設計）人: 張超
• 申請（專利權）人: 濟南驕泰信息技術有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 劉慶蘭

1.一種調節女性內分泌的豆漿粉，其特征在于：包括以下重量份數的原料：黃豆70-80份、黑豆15-20份、豌豆5-10份、益母草3-6份、香菇5-8份、百合5-8份、玫瑰花瓣4-6份、葡萄籽5-6份、龍眼3份、甘松3-6份、遠志3-5份、生白芍6-8份、茯苓6-8份、枸杞子5-8份、核桃6-8份。

2.根據權利要求1所述的一種調節女性內分泌的豆漿粉，其特征在于：包括以下重量份數的原料：黃豆80份、黑豆15份、豌豆8份、益母草5份、香菇6份、百合6份、玫瑰花瓣5份、葡萄籽5份、龍眼3份、甘松5份、遠志4份、生白芍6份、茯苓8份、枸杞子6份、核桃8份。

3.根據權利要求1或2所述的一種調節女性內分泌的豆漿粉的制備工藝，其特征在于：包括以下步驟：

（1）將黃豆、黑豆和豌豆去雜、洗凈后按照豆與水的比例1:1.5-2加水浸泡，浸泡時間10-12小時；

（2）將泡好的黃豆、黑豆和豌豆在80-90℃的蒸汽下經過2-3min完成滅酶操作，蒸汽壓力為2.5-3.5MPa；

（3）將滅酶后的黃豆、黑豆和豌豆加其重8-10倍的水磨漿，過50-100目篩將漿料和漿渣分離，漿料PH為6.5-7；

（4）漿料在135-140℃、真空度-0.04—-0.05MPa下殺菌脫腥5s；

（5）將益母草、香菇、百合、玫瑰花瓣、葡萄籽、龍眼、甘松、遠志、生白芍、茯苓、枸杞子、核桃一起洗凈脫水100-110℃高溫殺菌烘干，磨成粉面，過50-100目篩后加入上述漿料中攪拌均勻；

（6）將混合物料在60-70℃下乳化、殺菌，進行均質；

（7）最后濃縮、噴霧干燥，自動包裝封口得到成品。