[發明專利]一種能增強免疫力的保健酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201510513747.1
• 申請日: 2015-08-20
• 公開（公告）號: CN105002077B
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 蘇戰
• 申請（專利權）人: 廣西浦北縣五皇山原生態酒坊
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8969;A61P37/04;A61K35/36
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107
• 代理人: 湯凌志

技術領域

本發明涉及保健酒技術領域，尤其涉及一種能增強免疫力的保健酒及其制備方法。

背景技術

保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒就開始進入人們的生活。

免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內環境穩定性的能力。免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞，以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力，是人體識別和排除“異己”的生理反應。

空氣中充滿了各種各樣的微生物：細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為趕早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產生相應的抗體，以抵御再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如，鏈球菌抗體只能在較短時期內保護機體不受鏈球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。

現代醫學科學發現，免疫是一個與衰老有密切關系的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機體免疫系統的一些特殊細胞能將入侵體內的細菌、病毒和體內已衰老死亡的細胞、已突變的細胞以及引起變態反應的物質，統統地加以吞噬和消滅，從體內環境的穩定，保持機體健康。但機體免疫功能在30歲左右就開始減退，這種變化是悄然、緩慢、持續地進行。

免疫力低下的身體易于被感染或患癌癥；免疫力超常也會產生對身體有害的結果，如引發過敏反應、自身免疫疾病等。各種原因使免疫系統不能正常發揮保護作用，在此情況下，極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。經常感到疲勞，工作經常提不起勁，稍做一點事就感到累了，去醫院檢查也沒有發現什么器質性病變，休息一段時間后你的精力又緩解，可持續不了幾天，疲勞感又出現了。因經常患病，加重了機體的消耗，所以一般有體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等表現，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常反復發作。長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術的不足，提供一種能增強免疫力的保健酒及其制備方法，采用純植物原料，具有功效快的特點，對人體的免疫提升和改善身體疲勞癥狀有明顯的促進作用。

本發明一種能增強免疫力的保健酒的制備方法，包括如下步驟：

1)原料準備：準備以下重量份的原料：龍眼肉440-460份、肉桂42-48份、杏仁170-190份、枸杞290-310份、紅棗440-460份、阿膠440-460份、茯苓440-460份、黃精440-460份、丁香170-190份、八角290-310份、山楂170-190份、木瓜440-460份、甘草170-190份；

2)原料處理：

龍眼肉，以同樣重量的白砂糖腌漬1-2天；

杏仁，以同樣重量的蜂蜜慢火炒至金黃色；

枸杞，以同樣重量的鹽炙黃；

阿膠，慢火炒至呈灰白色球形、體空酥脆；

黃精，去除雜質，用水洗凈，撈出，晾干水汽，以同樣重量的黃酒拌勻，蒸24小時至酒被吸盡內外色黑，取出放涼，切成1分厚橫片；

山楂，以同樣重量的蜂蜜或紅糖炒黃呈黃褐色；

木瓜，蒸透后切片，曬干，炒黃；

肉桂、紅棗、茯苓、丁香、八角、甘草，去除雜質，洗凈，陰干；

3)浸泡：將步驟2)得到原料混合均勻，放入容器中，倒入米酒，加蓋密封浸泡；

4)后處理：將步驟3)得到的浸泡液取出，過濾，分裝。

本發明步驟1)的原料準備，優選以下重量份的原料：龍眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、紅棗450份、阿膠450份、茯苓450份、黃精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份。

步驟3)所述的浸泡，優選純米酒，特別是小窖米酒，酒精度優選33-35度，原料和米酒的重量比優選1:3-5，容器優選瓷器缸或玻璃缸，浸泡時間優選90-150天。