[發明專利]番茄花生豆腐餅在審
| 申請號： | 201510506150.4 | 申請日： | 2015-08-18 |
| 公開（公告）號： | CN105053246A | 公開（公告）日： | 2015-11-18 |
| 發明（設計）人： | 鄭福君 | 申請（專利權）人： | 鄭福君 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 404700 重慶市*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 番茄 花生 豆腐 | ||
【說明書】：
技術領域
本發明涉及一種豆腐餅，尤其涉及一種番茄花生豆腐餅。
背景技術
豆腐是中國人的傳統美食其以營養豐富口味清純容易消化而廣受各地人民喜愛，但傳統的豆腐無論是將豆腐制作成什么花樣但都有一個缺點是成分單一從口味上更是不具有豐富多彩。
發明內容
本發明所要解決的問題在于提供一種番茄花生豆腐餅，其口味具有花生、大豆、番茄具有的特征更具有各種成分單獨無法具有的獨特口味，
為了解決以上問題，本發明的成分和制作方法如下：
一種番茄花生豆腐餅，其成分的原料為大豆、花生、面粉、番茄。其制成成品的成分為豆腐、花生粒、番茄醬和面粉餅。整個本發明成圓餅狀，嘴內為花生粒和番茄醬的混合物，中間層為豆腐層，最外層為面粉層。
制作方法：用一個番茄壓榨成番茄醬，將番茄醬與9粒花生?；旌?，將大豆碾壓成豆漿，將豆漿制成豆花，將豆花制成圓盤狀的豆腐塊兩個，然后將花生粒和番茄醬的混合物放在兩個豆腐塊之間后將兩塊豆腐塊合攏包裹在做好的燒餅面團中再將面團制作成燒餅形狀，最后將燒餅放在鍋中用菜籽油煎熟即可。
本發明的有益效果是:營養豐富，口味多變，層次感強，適合用作早餐和快餐的主食。
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