[發(fā)明專利]一種黑木耳番石榴復(fù)合汁的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510499772.9 | 申請日： | 2015-08-16 |
| 公開（公告）號： | CN105167051A | 公開（公告）日： | 2015-12-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 章新華;李一民 | 申請（專利權(quán)）人： | 章新華 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/50;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241300 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 黑木耳 番石榴 復(fù)合 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種黑木耳番石榴復(fù)合汁的制作方法，其特征在于：采用原料處理→調(diào)配→灌裝→殺菌→靜置→冷卻→均粒→成品的加工工藝流程，具體操作步驟為：
（1）原料處理：用12倍淘米水浸泡干黑木耳6小時后稍煮熟，用打碎機打碎，分裝入洗凈的玻璃瓶中；將番石榴洗凈后，加入8倍水熱燙25分鐘，入打漿機打漿，過濾取濾液；
（2）調(diào)配：在配料缸中，加入所需體積一半的水，再加入番石榴濾液、甘草液、梔子，攪拌15分鐘，將玫瑰香精、麥芽酚、阿斯巴甜分別溶解后加入；將瓊脂用15倍水加熱溶解后，趁熱加入配料缸中，充分攪拌，加水至所需體積，再充分攪拌勻混；
（3）灌裝、殺菌：將配好的料液用灌裝機裝入已洗凈并分裝有黑木耳的玻璃瓶中，壓蓋，封口，置殺菌鍋中106℃、18分鐘滅菌，然后靜置冷卻至35℃，均粒，加以機械搖動，檢驗合格，即為成品。
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