[發明專利]一種具有延緩衰老功效的玫瑰花保健飲料

在審

• 申請號: 201510499390.6
• 申請日: 2015-08-14
• 公開（公告）號: CN105167106A
• 公開（公告）日: 2015-12-23
• 發明（設計）人: 徐倫超
• 申請（專利權）人: 青島浩大海洋保健食品有限公司
• 主分類號: A23L2/52
• 分類號: A23L2/52;A23L2/38;A23L2/84;A23L1/30;A23L2/46;A23L2/72;A23L2/60
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1.一種具有延緩衰老功效的玫瑰花保健飲料，其特征在于通過以下步驟制備：

（1）玫瑰花、枸杞預處理：采用新鮮的玫瑰花、枸杞，用清潔、流動的水去掉雜質，用組織搗碎機粉碎；

（2）酶解：將玫瑰花、枸杞按玫瑰花20～30份、枸杞20～30份比例混合，加入10倍質量比的純凈水，加入質量百分比3～5%的中性蛋白酶，混合均勻，50～60℃條件下酶解2～3h；

（3）滅活：酶解后加熱煮沸，維持15～20min將酶滅活，得酶解液；

（4）中草藥預處理：將中草藥原料按石斛5～10份、淮山藥5～10份、甘草2～5份、白術10～15份、刺五加3～5份、熟地3～5份、三七2～3份、紅景天3～5份、甜葉菊3～5份比例混合，粉碎后過200目篩；

（5）中草藥浸提：加入中草藥質量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30～60min；

（6）過濾：過濾，得中草藥浸提液；

（7）混合：將酶解液和中草藥浸提液混合；

（8）離心：3000r/min離心15～20min，除去沉淀物；

（9）調配：加入1%低聚異麥芽糖、0.5%檸檬酸、0.5%木糖醇、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調整pH至7.0～7.5；

（10）均質：將調配好的飲料放置在均質機中，在均質壓力25MPa，溫度60～70℃下均質，使各種營養成分均勻化，防止產品出現分層沉淀，使產品穩定性得到進一步的保障；

（11）精濾：將均質后的保健飲料先經200目雙聯過濾器過濾，再經硅藻過濾機精濾以除去其中的雜質及不溶物；

（12）殺菌：精濾后的保健飲料進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120～140℃，時間為4～6s；

（13）灌裝：采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得保健飲料。