[發(fā)明專利]一種燕麥煎餅及其制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201510476002.2 | 申請(qǐng)日： | 2015-08-01 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN105053113A | 公開(kāi)（公告）日： | 2015-11-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 江新祥 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 安慶市江岸一品香食品有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/00 | 分類號(hào)： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京卓恒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11394 | 代理人： | 薛麗婷 |
| 地址： | 安徽省安慶市開(kāi)*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 燕麥 煎餅 及其 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種燕麥煎餅，其特征在于，由燕麥、黃豆、芋艿、水制成，重量配比為燕麥60～80份、黃豆20～30份、芋艿15～20份、水90～110份；本發(fā)明的燕麥煎餅的制作方法，包括以下步驟：(1)、取60～80份的燕麥、20～30份的黃豆分別用清水浸泡6～10小時(shí)；(2)、將浸泡后的黃豆、燕麥磨成糊狀后混合，恒溫28～32℃溫度自然發(fā)酵5～8小時(shí)；(3)、另取15～20份的芋艿蒸熟壓成泥狀；(4)、將步驟(2)中的糊狀混合物同芋艿泥混合均勻后，用煎餅機(jī)制成0.5mm～0.8mm厚的煎餅，包裝得成品。
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