[發明專利]一種臥式炒菜機

有效

• 申請號: 201510468564.2
• 申請日: 2015-08-03
• 公開（公告）號: CN105030044B
• 公開（公告）日: 2020-08-21
• 發明（設計）人: 劉行軍;陳海兵
• 申請（專利權）人: 浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/34
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務所(特殊普通合伙) 33243
• 代理人: 張向飛

本發明提供了一種臥式炒菜機，屬于廚房用具技術領域。它解決了現有的烹調設備調節范圍小，使用局限大的問題。本臥式炒菜機，包括：機架，所述機架的一側安裝有翻轉裝置；鍋體，所述鍋體呈桶形，在鍋體內固連有攪拌桿，在鍋體的內壁上設有若干條翻轉筋；外殼，所述外殼套設在鍋體外且鉸接安裝在機架上，所述翻轉裝置連接至外殼并能帶動外殼在0～90度范圍內轉動，在外殼的一側安裝有燃氣裝置，所述燃氣裝置能加熱鍋體；轉動裝置，所述轉動裝置安裝在外殼上且能帶動鍋體沿軸線方向轉動。本發明具有旋轉范圍大、操作簡單的優點。

技術領域

本發明屬于廚房用具技術領域，涉及一種臥式炒菜機。

背景技術

中國專利CN101637353A公開了一種烹調設備,其包括支架和設置在支架上的鍋體,其還包括設置在支架上的旋轉機構及翻轉機構；鍋體為桶狀或球狀鍋體,鍋體的端部設有開口；旋轉機構與鍋體相連,旋轉機構帶動鍋體沿鍋體的旋轉軸線旋轉；翻轉機構與鍋體相連,翻轉機構帶動鍋體沿翻轉軸線在支架上轉動；當烹調設備處于工作狀態時,鍋體的旋轉軸線與水平面的角度為0～60度之間。

上述的烹調設備中鍋體旋轉的角度范圍小，適合加工量比較少的炒菜類，不適用與量大的燉菜類加工，通過程序控制，對使用者要求高，調整復雜。

發明內容

本發明的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種旋轉范圍大、操作簡單的臥式炒菜機。

本發明的目的可通過下列技術方案來實現：一種臥式炒菜機，其特征在于，包括：

機架，所述機架的一側安裝有翻轉裝置；

鍋體，所述鍋體呈桶形，在鍋體內固連有攪拌桿，在鍋體的內壁上設有若干條翻轉筋；

外殼，所述外殼套設在鍋體外且鉸接安裝在機架上，所述翻轉裝置連接至外殼并能帶動外殼在0～90度范圍內轉動，在外殼的一側安裝有燃氣裝置，所述燃氣裝置能加熱鍋體；

轉動裝置，所述轉動裝置安裝在外殼上且能帶動鍋體沿軸線方向轉動。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述燃氣裝置包括安裝板和架設在安裝板上的若干列對稱分布在鍋體一側的燃氣道，每列燃氣道上垂直設有若干個燃氣頭，所述燃氣頭到鍋體的間距相等。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述燃氣道設有六列且平行于鍋體的軸線，所述燃氣道對稱分布在鍋體中心面的兩側，所述燃氣頭垂直均布在燃氣道上，同一燃氣道上的燃氣頭高度一致。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述外殼內設置有保溫層，所述保溫層與鍋體之間形成排煙通道，在外殼的頂部開設有連通至排煙通道的煙囪口，所述燃氣裝置安裝在外殼上且連通至排煙通道，所述煙囪口與燃氣裝置正對設置。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述翻轉裝置包括安裝架、固定在安裝架上的蝸桿、嚙合在蝸桿上的蝸輪，在蝸輪上沿蝸輪的軸線上固連的翻轉軸，所述翻轉軸固連至外殼，在蝸桿上安裝有手輪，所述蝸桿轉動能帶動外殼翻轉。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述轉動裝置包括電機，在電機的輸出軸上安裝有主動輪，在鍋體的底部中心固連有轉動軸，所述轉動軸上安裝有從動輪，所述轉動軸安裝在外殼上，所述主動輪與從動輪通過皮帶連接。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述鍋體包括圓筒部和從圓筒部的開口處呈錐形延伸形成的傾斜部，所述圓筒部安裝在外殼內，所述傾斜部凸出外殼，在外殼與鍋體的相交處設有限位塊。

在上述的一種臥式炒菜機中，所述機架呈“U”字形，包括左支撐部、右支撐部、連接左支撐部和右支撐部的底連接部，所述外殼分別鉸接安裝在左支撐部和右支撐部上，所述翻轉裝置安裝在右支撐部上，在左支撐部上安裝有控制裝置，所述控制裝置能控制翻轉裝置和轉動裝置工作。