[發(fā)明專利]一種艾葉糍粑及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510456315.1 | 申請日： | 2015-07-30 |
| 公開（公告）號： | CN104982799A | 公開（公告）日： | 2015-10-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 龐錦浩 | 申請（專利權(quán)）人： | 龐錦浩 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214 | 代理人： | 李珊 |
| 地址： | 530021 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 艾葉 糍粑 及其 制作方法 | ||
1.一種艾葉糍粑，其特征在于：由如下原料制備而成：糯米粉、玉米粉、艾葉粉、花生、糖、芝麻。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的艾葉糍粑，其特征在于：由如下等重量份的原料制備而成：糯米粉100-200份、玉米粉40-60份、艾葉粉20-40份、花生20-40份、糖10-20份、芝麻5-15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的艾葉糍粑，其特征在于：由如下等重量份的原料制備而成：糯米粉100-125份、玉米粉40-45份、艾葉粉20-25份、花生20-25份、糖10-12份、芝麻5-7份。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的艾葉糍粑，其特征在于：由如下等重量份的原料制備而成：糯米粉125-200份、玉米粉45-60份、艾葉粉25-40份、花生25-40份、糖12-20份、芝麻7-15份。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的艾葉糍粑，其特征在于：由如下等重量份的原料制備而成：糯米粉150份、玉米粉50份、艾葉粉30份、花生30份、糖15份、芝麻10份。
6.一種根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一所述的艾葉糍粑的制備方法，其特征在于：所述制備方法包括如下步驟：
1）將糯米粉、玉米粉、艾葉粉倒入盆中，倒入燒開的開水進行不斷地攪拌均勻并活成面團；
2）將花生、芝麻分別炒熟，并將花生碾碎后將其與芝麻、糖攪拌均勻；
3）將步驟1中的面團用手捏成小碗狀，加入步驟2中攪拌好的花生芝麻糖，活成生艾葉糍粑；
4）將步驟3的生艾葉糍粑用芭蕉葉小心包好，放入蒸鍋中蒸50-60分鐘即可。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的艾葉糍粑的制備方法，其特征在于：所選用的芝麻為黑芝麻為最佳。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的艾葉糍粑的制備方法，其特征在于：所選用的糖為白糖為最佳。
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