[發(fā)明專利]具有增肥效果的餅干

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510435712.0
• 申請日: 2015-07-23
• 公開（公告）號: CN104982496A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 徐杏杏
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，更確切地說涉及一種具有增肥效果的餅干。

背景技術(shù)

目前，身邊經(jīng)常碰到具有那種身體消瘦，多吃不胖的體質(zhì)的人。這種體質(zhì)的人多分以下幾種：1、挑食厭食引起的身體消瘦；2、多食不胖；主要是胃腸道的吸收功能差，對所食營養(yǎng)物質(zhì)不能很好地吸收和利用，即使吃很多的參茸補品也吸收不了，對體質(zhì)的改善也無濟于事；3、睡眠不足；由于工作、家庭、生活的各方面壓力，長期睡眠不好、休息質(zhì)量差，導(dǎo)致體質(zhì)消耗過大，每天所吸收的能量不足體內(nèi)的消耗，不能使各種營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪細胞，形成各種偏瘦、極瘦等病態(tài)體質(zhì)；4、遺傳性消瘦，又稱家族性消瘦；引起家族性消瘦的原因從醫(yī)學(xué)角度而言，主要還是脾胃攝取營養(yǎng)低于身體所消耗的營養(yǎng)，就會出現(xiàn)這種消瘦的現(xiàn)象。5、肢體不勻稱性偏瘦，又稱局部偏瘦；主要原因還是由于腸胃功能吸收能力不良，造成臟體對身體各部位營養(yǎng)供應(yīng)不均勻，就會出現(xiàn)局部肢體和身體各肢體不協(xié)調(diào)的情況。中醫(yī)認為，人體瘦弱多因脾胃功能低下，氣血不足所致。脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。

餅干在日常生活中較受人們青睞，男女老少都喜歡吃，也是辦公室工作人員下午茶時間補充能量的首選。但目前的餅干只具有補充能量的功能，沒有結(jié)合中藥來調(diào)理人身體的功能。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在彌補現(xiàn)有技術(shù)中的不足，針對目前的餅干存在缺少調(diào)理人身體的功能的問題，提供一種不僅具有補充人能量的功能，還具有調(diào)理人身體，具有增肥效果的餅干。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)手段：

一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥面粉40-60％、雞蛋粉12-20％、牛奶5-10％、中藥粉3-7％、白砂糖5-15％、食鹽3-7％、植物油5-10％，上述各組分之和為100％；所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：紅棗5-12％、百合干5-10％、蓮子5-10％、枸杞3-7％、酸杏仁2-6％、夜交藤2-6％、靈芝5-10％、海底椰3-7％、花膠2-6％、沙參2-6％、玉竹2-6％、銀耳2-6％、響螺片2-6％、黃芪2-6％、甘草2-6％、姬松茸2-6％、竹蓀2-6％、雞內(nèi)金2-6％、陳皮2-6％、猴頭菇3-7％、菊苣2-6％，上述各組分之和為100％。

優(yōu)選地，一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥面粉50％、雞蛋粉15％、牛奶8％、中藥粉5％、白砂糖10％、食鹽5％、植物油7％，上述各組分之和為100％。

優(yōu)選地，所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：紅棗8％、百合干7％、蓮子7％、枸杞5％、酸杏仁4％、夜交藤4％、靈芝7％、海底椰5％、花膠4％、沙參4％、玉竹4％、銀耳4％、響螺片4％、黃芪4％、甘草4％、姬松茸4％、竹蓀4％、雞內(nèi)金4％、陳皮4％、猴頭菇5％、菊苣4％，上述各組分之和為100％。

一種制備權(quán)利要求1-3任意一項所述的具有增肥效果的餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)按配方比例稱取各中藥組分，將各中藥組分粉碎后混合，磨成粉，得到中藥粉；

(2)按配方比例稱取小麥面粉和雞蛋粉，在小麥面粉中加入步驟(1)的中藥粉和雞蛋粉混合，充分均勻攪拌；

(3)按配方比例稱取牛奶，在步驟(2)的混合料中加入牛奶，充分均勻攪拌；

(4)按配方比例稱取植物油、白砂糖和食鹽，在步驟(3)的混合料中加入植物油、白砂糖和食鹽，充分均勻攪拌；

(5)將步驟(4)的混合料裝入到提升機滾動喂料，再蒸汽調(diào)質(zhì)，料溫在90-95℃，擠壓成若干小塊，將所述的小塊放入餅干模型中壓出餅干的形狀，烘干，冷卻，得到成品。

采用以上結(jié)構(gòu)后，本發(fā)明具有增肥效果的餅干具有如下優(yōu)點和有益效果：