[發(fā)明專利]具有增肥效果的餅干

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510435712.0
• 申請日: 2015-07-23
• 公開（公告）號: CN104982496A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 徐杏杏
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥面粉40-60％、雞蛋粉12-20％、牛奶5-10％、中藥粉3-7％、白砂糖5-15％、食鹽3-7％、植物油5-10％，上述各組分之和為100％；所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：紅棗5-12％、百合干5-10％、蓮子5-10％、枸杞3-7％、酸杏仁2-6％、夜交藤2-6％、靈芝5-10％、海底椰3-7％、花膠2-6％、沙參2-6％、玉竹2-6％、銀耳2-6％、響螺片2-6％、黃芪2-6％、甘草2-6％、姬松茸2-6％、竹蓀2-6％、雞內(nèi)金2-6％、陳皮2-6％、猴頭菇3-7％、菊苣2-6％，上述各組分之和為100％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有增肥效果的餅干，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：小麥面粉50％、雞蛋粉15％、牛奶8％、中藥粉5％、白砂糖10％、食鹽5％、植物油7％，上述各組分之和為100％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有增肥效果的餅干，其特征在于，所述的中藥粉由以下質(zhì)量百分比含量的組分組成：紅棗8％、百合干7％、蓮子7％、枸杞5％、酸杏仁4％、夜交藤4％、靈芝7％、海底椰5％、花膠4％、沙參4％、玉竹4％、銀耳4％、響螺片4％、黃芪4％、甘草4％、姬松茸4％、竹蓀4％、雞內(nèi)金4％、陳皮4％、猴頭菇5％、菊苣4％，上述各組分之和為100％。

4.一種制備權(quán)利要求1-3任意一項所述的具有增肥效果的餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)按配方比例稱取各中藥組分，將各中藥組分粉碎后混合，磨成粉，得到中藥粉；

(2)按配方比例稱取小麥面粉和雞蛋粉，在小麥面粉中加入步驟(1)的中藥粉和雞蛋粉混合，充分均勻攪拌；

(3)按配方比例稱取牛奶，在步驟(2)的混合料中加入牛奶，充分均勻攪拌；

(4)按配方比例稱取植物油、白砂糖和食鹽，在步驟(3)的混合料中加入植物油、白砂糖和食鹽，充分均勻攪拌；

(5)將步驟(4)的混合料裝入到提升機滾動喂料，再蒸汽調(diào)質(zhì)，料溫在90-95℃，擠壓成若干小塊，將所述的小塊放入餅干模型中壓出餅干的形狀，烘干，冷卻，得到成品。