[發明專利]一種金銀花茶制作方法

在審

• 申請號: 201510426152.2
• 申請日: 2015-07-20
• 公開（公告）號: CN104920697A
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 莫玉明
• 申請（專利權）人: 莫玉明
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健茶加工，具體涉及一種金銀花茶制作方法，屬茶類加工技術領域。

背景技術

金銀花?，又名忍冬（學名：Lonicera?japonica），為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

用金銀花與茶葉制成的金銀花茶芳香可口,?具有清熱解毒和通經活絡等功效，同時金銀花茶有獨特的減肥功能，還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌，對老人和兒童有抗感染功效。所以，常飲此茶,?可以健身防病、延年益壽,?為老幼皆宜的保健飲品。

現有的金銀花茶制作方法技術，其主要存在著花和茶搭配不合理，容易發生霉變，味道不夠醇香。

發明內容

發明目的：根據現有技術的缺陷，本發明提供一種金銀花茶制作方法，采用有機綠茶作主料，制作出的金銀花茶不容易霉變，味道醇香可口，口感更好民。

技術方案：為達到發明目的，本發明采用以下技術方案：

1、制備綠茶：將采收的1?芽1?葉或1?芽2葉的有機鮮茶葉,?按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶,?要求含水率不超過5%,?并要去除老葉、碎葉和雜質。

2、金銀花采收：選4月清明節前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時,?即可采收,?若有已開放的花朵,?也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前,此時露水未干,?不致傷及未熟的花蕾,?而且花香最濃,花的原色也較容易保持。

3、金銀花加工：將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途停火，熏3～4小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可。

4、花茶搭配混合：將加工好的金銀花與茶葉按1∶12～15?的比例混合,?攪拌均勻，最后秤量包裝即為成品。

有益效果：本發明采用有機綠茶作主料，制成的金銀花茶更醇香，金銀花經過硫磺熏，不變色，不變質，不生蟲、不容易霉變，所以制作出的金銀花茶色、香、味、形俱佳，而且工序簡單，容易操作。

具體實施方式：

為一步說明技術方案，本發明提供兩個具體實施例。

實施例1：一種金銀花茶制作方法，具體步驟如下：

1、制備綠茶：將采收的1?芽1?葉的有機鮮茶葉,?按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶,?要求含水率不超過5%,?并要去除老葉、碎葉和雜質。

2、金銀花采收：選4月清明節前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時,?即可采收,?若有已開放的花朵,?也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前,此時露水未干,?不致傷及未熟的花蕾,?而且花香最濃,花的原色也較容易保持。

3、金銀花加工：將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途停火，熏3小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可。

4、花茶搭配混合：將加工好的金銀花與茶葉按1∶12?的比例混合,?即1公斤金銀花茶與12公斤有機干綠茶混合均勻，最后秤量包裝即為成品。

實施例2：一種金銀花茶制作方法，包括以下步驟：

1、制備綠茶：將采收的1?芽2葉的有機鮮茶葉,?按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶,?要求含水率不超過5%,?并要去除老葉、碎葉和雜質。

2、金銀花采收：選4月清明節前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時,?即可采收,?若有已開放的花朵,?也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前,此時露水未干,?不致傷及未熟的花蕾,?而且花香最濃,花的原色也較容易保持。

3、金銀花加工：將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途停火，熏4小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可。

4、花茶搭配混合：將加工好的金銀花與茶葉按1∶15?的比例混合,?即1公斤金銀花茶與15公斤有機干綠茶混合均勻，最后按每包200克的標準秤量包裝即為成品。