[發明專利]一種羅漢果提取方法

有效

• 申請號: 201510411312.6
• 申請日: 2015-07-14
• 公開（公告）號: CN106349315B
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 霍元峰;幸忠;馮紅崗
• 申請（專利權）人: 重慶萬物春生制藥有限公司
• 主分類號: C07J17/00
• 分類號: C07J17/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 吳開磊

技術領域

本發明涉及一種羅漢果提取方法。

背景技術

目前對羅漢果的利用主要用于提取羅漢果苷V，羅漢果苷V用于甜味劑，而用于止咳作用的甘露醇并沒有得到很好的利用。羅漢果苷V在羅漢果果實中含量最高，而且羅漢果苷V和甘露醇在果實中也有一定含量，取材方便，分布廣泛，價格便宜。因而，對羅漢果進行綜合深加工意義非凡，探索從羅漢果果實中同時提取羅漢果苷V和甘露醇，其意義相當遠大。

但是目前的羅漢果苷V的提取工藝復雜，所得到的羅漢果苷V的純度不高。

發明內容

本發明提出一種羅漢果提取方法，該提取方法工藝簡單，提取羅漢果苷V純度高，能夠達到70％以上，且質量好。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種羅漢果提取工藝，包括如下步驟：

(1)篩選鮮羅漢果或干果泡脹，螺旋壓榨出果汁，并進行巴氏滅菌，然后加入果膠酶、淀粉酶、以及纖維素酶，每升果汁液中加入果膠酶3ml、淀粉酶6ml、纖維素酶8ml，在30-40℃下保溫2小時進行酶解,其中酶的活性是20u/mg；

(2)將步驟(1)得到的果汁在真空濃縮器內濃縮至比密度為1.2；

(3)加入90％-95％乙醇使醇含量為65％，靜置沉淀，提取上清液，濃縮至無醇味，比密度為1.2；

(4)將步驟(3)得到的液體加入純水，并加入適量活性炭，煮沸20min，降溫冷卻并過濾，得到水沉清液，濃縮至比密度為1.2。

(5)在步驟(4)得到的液體中加入丙酮，使丙酮濃度(V/V)達到50-75％,析出沉淀；

(6)將步驟(5)得到的沉淀加入純水，并進行高真空濃縮以去除丙酮，得到濃膏，最后進行干燥得到粉末。

本發明的有益效果是：采用該方法進行羅漢果苷V的提取，提取的羅漢果苷V純度高，質量好。

具體實施方式

下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例1：

一種羅漢果提取工藝，包括如下步驟：

(1)篩選鮮羅漢果或干果泡脹，螺旋壓榨出果汁，并進行巴氏滅菌，然后加入果膠酶、淀粉酶、以及纖維素酶，每升果汁液中加入果膠酶3ml、淀粉酶6ml、纖維素酶8ml，在30-40℃下保溫2小時進行酶解，其中酶的活性是20u/mg；

(2)將步驟一得到的果汁在真空濃縮器內濃縮至比密度為1.2；

(3)加入90％乙醇使醇含量為65％，靜置沉淀，提取上清液，濃縮至無醇味，比密度為1.2；

(4)將步驟(3)得到的液體加入純水，并加入適量活性炭，煮沸20min，降溫冷卻并過濾，得到水沉清液，濃縮至比密度為1.2

(5)在步驟(4)得到的液體中加入丙酮，使丙酮濃度(V/V)達到75％,析出沉淀。

實施例1：

一種羅漢果提取工藝，包括如下步驟：

(1)篩選鮮羅漢果或干果泡脹，螺旋壓榨出果汁，并進行巴氏滅菌，然后加入果膠酶、淀粉酶、以及纖維素酶，每升果汁液中加入果膠酶3ml、淀粉酶6ml、纖維素酶8ml，在30-40℃下保溫2小時進行酶解；

(2)將步驟一得到的果汁在真空濃縮器內濃縮至比密度為1.2；

(3)加入90％乙醇使醇含量為65％，靜置沉淀，提取上清液，濃縮至無醇味，比密度為1.2；

(4)將步驟(3)得到的液體加入純水，并加入適量活性炭，煮沸20min，降溫冷卻并過濾，得到水沉清液，濃縮至比密度為1.2

(5)在步驟(4)得到的液體中加入丙酮，使丙酮濃度(V/V)達到65％,析出沉淀。

采用該方法進行羅漢果苷V的提取，提取的羅漢果苷V純度高，質量好。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。