[發(fā)明專(zhuān)利]一種草血竭止血老人頭菌雜菌湯料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510411285.2
• 申請(qǐng)日: 2015-07-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106689901A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 施洋
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 哈爾濱浩拓生物科技開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/40
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/40;A23L1/28;A23L1/29;A23L1/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品保健技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種草血竭止血老人頭菌雜菌湯料。

背景技術(shù)

菌湯是養(yǎng)生的首選，在微帶寒意的初春或是寒風(fēng)凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養(yǎng)容顏。

“山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，在春夏之季陽(yáng)氣上升時(shí)能調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力，有極高的食用和藥用價(jià)值。野生菌的纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強(qiáng)堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽(yù)為“植物肉”，美國(guó)人甚至把蘑菇譽(yù)為“上帝的食品”。

蘑菇還可以治白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥；對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能都有一定輔助作用，成為最近時(shí)尚一族追捧的健康養(yǎng)生菜肴。

根據(jù)調(diào)查研究，用山珍菌吊出的鮮湯里含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補(bǔ)充水分、滋潤(rùn)肌膚的功效，能保證肌膚不再干燥，美容是菌湯具有的時(shí)髦功效，美味、健康、美容，成了當(dāng)下雜菌湯被寵愛(ài)的理由。

目前，市場(chǎng)上的食用的菌類(lèi)湯料多是用人工培養(yǎng)菌和食品添加劑制成，菌類(lèi)種類(lèi)單一，味道單一，不能良好的對(duì)人體起到補(bǔ)益作用，有的甚至對(duì)損害人體健康，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。所以，市場(chǎng)上非常需要一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對(duì)人體有止血功效的老人頭菌雜菌湯料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調(diào)理人體健康，對(duì)人體有止血功效的一種草血竭止血老人頭菌雜菌湯料。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種草血竭止血老人頭菌雜菌湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：草血竭10-20份、白茅根5-15份、刺菠10-16份、赤石脂8-12份、玉竹10-16份、續(xù)斷5-9份、白術(shù)4-15份、代赭石5-10份、老人頭菌15-25份、鳳尾菇10-15份、珍珠菌10-15份、蔥片5-12份、蒜粒3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、燕麥粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。

所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：草血竭15份、白茅根10份、刺菠12份、赤石脂10份、玉竹12份、續(xù)斷7份、白術(shù)8份、代赭石7份、老人頭菌20份、鳳尾菇13份、珍珠菌13份、蔥片9份、蒜粒4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、燕麥粉4份、生姜4份、八角2份。

其制作方法包含如下工序：

a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質(zhì)的草血竭、白茅根、刺菠、赤石脂、玉竹、續(xù)斷、白術(shù)、代赭石、老人頭菌、鳳尾菇、珍珠菌、蒜、蔥、生姜分別放入清水中浸泡清洗，自然晾干備用；選取優(yōu)質(zhì)的木薯淀粉、食鹽、燕麥粉、八角除去其中雜質(zhì)，備用；