[發明專利]一種普洱茶渣中茶多酚提純分離方法在審

申請號：	201510410910.1	申請日：	2015-07-14
公開（公告）號：	CN105131048A	公開（公告）日：	2015-12-09
發明（設計）人：	周宏林	申請（專利權）人：	四川珍福堂商貿有限公司
主分類號：	C07G99/00	分類號：	C07G99/00;C07D311/62
代理公司：	成都華風專利事務所(普通合伙) 51223	代理人：	徐豐
地址：	610000 四川省成都***	國省代碼：	四川;51
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種普洱茶渣中茶多酚提純分離方法
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【說明書】：

技術領域

本發明涉及自然產物提取技術領域，具體涉及一種普洱茶渣中茶多酚提純分離方法。

背景技術

茶多酚(TeaPolyphenols)，是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類，兒茶素占60%~80%。類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚含有多個酚性羥基因此具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。茶多酚作為一種添加劑在各個領域得到廣泛應用，1989年被中國食品添加劑協會列入GB2760-89食品添加劑使用標準，1997年列為中成藥原料。

茶多酚具有很強的抗腫瘤作用。茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)可以阻斷亞硝酸鹽等多種致癌物質在體內合成,并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有益處。

普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶制法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。由于普洱茶在茶飲料廠、茶葉深加工廠等加工過程中，產生了大量茶渣，這些廢棄茶渣的排放污染了環境，不符合現代經濟可持續發展的要求。另外，隨著世界人口的激增，糧食和能源的短缺日趨嚴重，可再生植物資源的開發利用已引起全世界的普遍關注。

但在現有的茶多酚提取工藝中，往往成本較高，且采用了氯仿等有毒、易揮發有機溶劑，生產效率低純度較低，易污染，對于環境不友好。

發明內容

本發明的目的在于提供一種普洱茶渣中茶多酚提純分離方法，克服背景技術中普洱茶渣直接丟棄浪費資源，以及茶多酚生產效率低純度較低的問題，降低了茶多酚的生產成本，并且更加環保，符合可持續發展的精神。

為實現本發明目的，采用的技術方案為：

一種普洱茶渣中茶多酚提純分離方法，其特征在于包括以下步驟：

制備茶多酚粗提取液：

A1.晾曬：將普洱茶渣鋪平進行晾曬，晾曬厚度1~3cm，晾曬1~3天，晾曬溫度控制在20~24度；

A2.滅酶：將晾曬后茶渣進行蒸煮，蒸煮15~20min，溫度控制在90~95℃，抑制和滅活殘余酶；

A3.粗提：加入8~10倍茶渣重量的沸水，提取2~3次，每次55~60min；

A4.超濾膜過濾：采用超濾膜對離心后的溶液進行過濾，自然冷卻；

制備茶多酚純品：

B1.溶解：將茶多酚粗提取液加入到氯化鈉溶液中，pH調節至7；

B2.離心：離心去除顆粒狀雜質；

B3.分離：采用聚酰胺作為吸附劑進行吸附層析，再用乙醇作為洗脫劑進行梯度洗脫；

B4.濃縮干燥：將洗脫液采用薄膜蒸發器濃縮，調節pH至7后，干燥即得。

優選的，步驟B2離心機工作時的轉速為5000~5400r/min。

優選的，步驟A4超濾膜過濾時，濾液的溫度為40±2℃。

通過采用上述的技術方案，本發明的有益效果是：本發明通過萃取、過濾、吸附層析等技術配合使用，茶多酚粗提取液蒸干后得到的粗品中，茶多酚含量在70%以上，再經過純化步驟，純品中茶多酚含量在95%以上，可大量節約生產成本，并且不使用毒性較高且易揮發的溶劑，大大提高了生存和產品的安全性。因此，本發明順應了生態、環保的時代潮流，是業界開發安全、高效、低成本茶多酚高純度提取方法，降低環境污染的積極途徑之一。

具體實施方式

下面通過具體的實施例子做進一步的詳細描述。