[發明專利]一種利用菌糠的賓王菇培養基及栽培賓王菇的方法

有效

• 申請號: 201510401491.5
• 申請日: 2015-07-09
• 公開（公告）號: CN104987156B
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發明（設計）人: 李超;李紅;劉娜;李宏亮;何雨
• 申請（專利權）人: 遼寧省農業科學院蔬菜研究所
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00;C05G1/00;C05F17/00;C05G3/02;C05G3/00
• 代理公司: 沈陽杰克知識產權代理有限公司 21207
• 代理人: 金春華

1.一種利用菌糠的賓王菇培養基，其特征在于由以下原料按重量份配比混合發酵制成：菌糠45～55份，稻草和/或玉米秸稈20～30份，玉米芯10～15份，麥麩10～15份，草炭土1～5份，石膏粉1～2份，生石灰1～2份；所述的菌糠是培養木耳后的木耳菌糠，木耳菌糠碳氮比為20～35：1。

2.一種利用菌糠的賓王菇培養基的制備方法，其特征在于：將菌糠曬干或烘干后粉碎；按權利要求1所述的配比取料，將原料混合，攪拌均勻后，加入水，調節含水量為60～70%；建堆發酵，當料堆內部中心溫度達到55～65℃時，開始翻料，每天翻料一次，調節發酵均勻度，繼續發酵4～7d，發酵后，調節pH值為6-8。

3.根據權利要求2所述的一種利用菌糠的賓王菇培養基的制備方法，其特征在于：所述的建堆發酵是：建堆為截面高1～1.5m、下寬為1.5～1.8m、上寬為0.5～0.8m、長度不限的梯形體堆垛；在堆垛中豎直埋入通氣管道，由堆料頂部貫通底部，管道直徑5～8cm，管道間距60-70cm，管道上設透氣孔，孔徑1-2cm，孔距3-5cm。

4.根據權利要求2所述的一種利用菌糠的賓王菇培養基的制備方法，其特征在于：發酵后，當pH值小于6時，用石灰粉調節pH值為6～8。

5.根據權利要求2所述的一種利用菌糠的賓王菇培養基的制備方法，其特征在于：發酵后，當pH值大于8時，用硫酸鉀調節pH為6～8。

6.一種栽培賓王菇的方法，其特征在于包括如下步驟：

1）培養基的配制

將菌糠曬干或烘干后粉碎，按權利要求1所述的配比取料，將原料混合，攪拌均勻后，加入水，調節含水量為60～70%，得混合料；

2）建堆發酵

將混合料建堆發酵，建堆為截面高1～1.5m、下寬為1.5～1.8m、上寬為0.5～0.8m、長度不限的梯形體堆垛；在堆垛中豎直埋入通氣管道，由堆料頂部貫通底部，管道直徑5～8cm，管道間距60-70cm，管道上設透氣孔，孔徑1-2cm，孔距3-5cm；當料堆內部中心溫度達到55～65℃時，開始翻料，每天翻料一次，調節發酵均勻度，繼續發酵4-7d，發酵完成后，調節pH值為6-8，得發酵料；

3）裝袋與滅菌

將發酵料裝入菌袋，將菌袋裝鍋滅菌，采用常壓滅菌，4h內使料溫迅速升至100℃，然后開始計時，滅菌16～18h后停火，燜20～24h出鍋，冷卻；

4）接種與培養

待滅菌后的菌袋冷卻至10-30℃時，在接種室內進行接種，按1%的接種量接種；完成接種后立即移入經過滅菌處理的培養室；室內保持黑暗，室溫控制在22～25℃，室內空氣相對濕度控制在30-60%，接種50～60d，菌絲長滿菌袋，繼續培養10～15d，脫袋；

5）整畦與覆土

在日光溫室或塑料大棚內，建畦，畦寬1～1.2m，畦深0.2～0.3m，長度不限，殺蟲，24h后在畦底和畦埂上撒一層石灰粉，將脫袋后的菌棒截成兩半，斷面向下豎直排在畦中，菌棒間隙為2～4cm；覆土，填滿菌棒空隙，刮平稍壓實，然后噴霧補水至含水量30～50%；

6）養菌

覆土后用遮光膜覆蓋，氣溫保持22～26℃，相對濕度保持在75～85%，經8～15d賓王菇菌絲布滿畦面，撤掉遮光膜，再覆土1cm，并搭建拱棚覆無紡布，進入出菇管理階段；

7）出菇管理

菌絲長滿后，進入出菇期，出菇后，保持溫度l3～24℃之間，空氣相對濕度保持在85～95%，必須避免陽光直射菇床，保持通風；

8）采收

當菇蓋稍見平展，在釋放孢子前開始采收。

7.根據權利要求6所述的一種栽培賓王菇的方法，其特征在于：步驟5）中所述的殺蟲是：用稀釋500倍的除蟲菊酯噴灑治蟲。

8.根據權利要求6所述的一種栽培賓王菇的方法，其特征在于：步驟5）中，所述的覆土用土是：選用草炭土，加入復合肥、磷酸二氫鉀、石灰粉混合均勻，噴灑稀釋了500倍的敵敵畏和稀釋了200倍的甲醛溶液，將pH值調至8，調含水量20～30%。

9.根據權利要求8所述的一種栽培賓王菇的方法，其特征在于：以草炭土為基礎，添加草炭土重量1-2%的復合肥、1-2%的磷酸二氫鉀和2-3%的石灰粉。