[發(fā)明專利]一種瑪卡中藥保健酒及其泡制方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510401081.0
• 申請日: 2015-07-10
• 公開（公告）號: CN105031238A
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蒙永柏
• 申請（專利權(quán)）人: 象州縣百丈酒廠
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969;A61P1/14;A61P39/00;A61P9/12;C12G3/04;A61K35/48
• 代理公司: 廣西南寧明智專利商標(biāo)代理有限責(zé)任公司 45106
• 代理人: 陳旻琦

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及中藥保健酒領(lǐng)域，具體涉及一種瑪卡中藥保健酒及其泡制方法。

背景技術(shù)

隨著文明社會的進(jìn)步，人們對生活質(zhì)量提出了更高的要求，可是環(huán)境污染、飲食污染卻在加重，導(dǎo)致冷陰陽痿、過早衰老的發(fā)生率越來越高。目前市場上出現(xiàn)很多保健品，但多數(shù)保健品價格昂貴、或者含有人工激素，久服會產(chǎn)生副作用，對人的身體健康有害。

藥與酒關(guān)系密切，酒是中藥炮制最常用的輔料，酒在中醫(yī)藥中常作為港媒、藥引、配伍使用。酒本身有溫經(jīng)祛寒、通血脈的功效，中藥材入酒，更可以藥借酒性，通行全身。根據(jù)酒的功效特點，藥酒更適宜應(yīng)用于風(fēng)寒濕邪阻遏、氣血瘀滯、經(jīng)絡(luò)不通諸證，最善偏于陰寒證、虛損證和日久難愈的慢性疾病。但是用于補(bǔ)腎壯陽的保健酒并不多，并且存在著補(bǔ)腎壯陽效果不明顯、毒副作用大、制備方法復(fù)雜、成本較高等缺點。

目前市場上出現(xiàn)了采用瑪卡作為原材料制備壯陽保健酒，這是由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，具備多種保健和治療功效與作用，傳統(tǒng)上可用于增強(qiáng)精力、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合癥、風(fēng)濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效使得瑪卡在營養(yǎng)保健酒方面起著至關(guān)重要的作用，但是瑪卡在泡酒時如果酒的濃度把握的不好容易導(dǎo)致瑪卡的營養(yǎng)成分浸出不夠，效果不佳。因此，研究一種原料較少，制作工藝簡單、無副作用、安全性高且具有滋陰壯陽、補(bǔ)腎益精的瑪卡保健酒是非常有意義的。

近幾年國內(nèi)專利數(shù)據(jù)庫公開了一些有關(guān)以瑪卡為原料浸泡中藥保健酒專利技術(shù)：

例如：專利文獻(xiàn)【申請?zhí)枴緾N201410641411.9，公開(公告)號【CN104312878A】，該專利文獻(xiàn)公開了一種“含鹿茸血和瑪卡的滋補(bǔ)保健酒及其制備方法”。其特征在于包括如下步驟：各步驟所用材料均按質(zhì)量份計:（1）備料：a、主料：鮮鹿茸血100～300份，瑪卡粉200～400份，山藥200～300份，枸杞400～500份，大棗200～400份，醋龜板200～300，基酒1000～3000份，水100～300份，其中：基酒為酒精度60%的純高粱酒；b、輔料：木瓜蛋白酶0.1～0.2份、中性蛋白酶0.2～0.4份、胃蛋白酶0.1～0.2份；（2）鹿茸血酶解：酶解采用的酶制劑是：木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶以0.1～0.2:0.2～0.4:0.1～0.2的質(zhì)量份比例混合而成的混合物，取鮮鹿茸血100～300份與水100～300份、酶制劑0.4～0.8份混合，攪拌，常規(guī)法酶解，滅活，過濾，收集濾液備用；（3）用基酒常規(guī)浸提或滲漉提取：將瑪卡、枸杞、大棗、山藥、醋龜板分別粉碎，采用基酒浸提或采用基酒滲漉提取，收集提取液備用；（4）調(diào)制催陳：將步驟（2）和（3）提取液與基酒進(jìn)行調(diào)配，至所需的酒精度數(shù)，然后置于密閉容器內(nèi)，催陳30～120天，過濾，裝瓶，裝箱，入庫。該發(fā)明采用的原料較多，制備工藝復(fù)雜。

例如：專利文獻(xiàn)【申請?zhí)枴緾N201410699036.3，公開(公告)號【CN104450446A】，該專利文獻(xiàn)公開了“一種營養(yǎng)酒及其制備方法”。所述營養(yǎng)酒由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成：瑪卡10-15份、大棗2-3份、枸杞3-5份、糧食酒20-25份。該發(fā)明采用瑪卡配制的營養(yǎng)酒主要是針對提高自身免疫力，增強(qiáng)機(jī)體功能，改善睡眠，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌而制備的，不是主要治療腎虛、腰膝酸痛、性趣缺失、易疲勞、血壓偏高的藥物。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種原料較少，泡制工藝簡單、無副作用、安全性高且具有滋陰壯陽、補(bǔ)腎益精、抗疲勞、降血壓功效的瑪卡中藥保健酒。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：瑪卡中藥保健酒是采用下述原料由米酒泡制而成的，所述原料的組分及含量為：瑪卡4-6份、紅棗8-12份、枸杞子6-10份、黃精4-6份、山藥4-6份、肉蓯茸2-4份、雞血藤2-4份、鹿鞭1-3份、紅參3-5份。

進(jìn)一步地，所述原料的組分及含量為：瑪卡5份、紅棗10份、枸杞子8份、黃精5份、山藥5份、肉蓯茸3份、雞血藤3份、鹿鞭2份、紅參4份。

本發(fā)明還公開了一種采用上述原料泡制瑪卡中藥保健酒的方法，包括以下步驟：

第一步清洗：按瑪卡中藥保健酒的原料組分及含量精選出所述重量份的各組原料，用低度酒清洗干凈。