[發明專利]一種保健粥的配方及其制備方法

在審

• 申請號: 201510375877.3
• 申請日: 2015-07-01
• 公開（公告）號: CN105010960A
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發明（設計）人: 王顯宏
• 申請（專利權）人: 王顯宏
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 浙江翔隆專利事務所(普通合伙) 33206
• 代理人: 戴曉翔

技術領域

本發明涉及一種保健品，具體涉及一種保健粥。

背景技術

現代生活節奏較快，工作、生活、學習壓力較大，許多人的身體時常處以一種疲勞的亞健康狀態。為了緩解人體的這種亞健康狀態，本發明提供一種抵抗疲勞、強生健體、延年益壽的中藥材食療配方，通過合理的制作方法將各中藥成分的功效發揮出來。

發明內容

為了解決現有技術的不足，本發明提供了一種保健粥的配方及其加工工藝，通過對各中藥材成分進行精細配比并加工來發揮保健粥的療效。

本發明通過以下方式實現：一種保健粥的配方，所述配方按重量份包括7-45份的黃芪、9-16份的綠豆、9-16份的薏苡仁、9-16份的扁豆、9-16份的蓮子、5-11份的棗、2-5份的枸杞。通過將合理配比的藥材混合得到一種益于人體健康的食療補益配方，人們通過長期服用來，利用各藥材間產生的功效協同作用，從而能夠有效抵抗疲勞、強身健體、延年益壽，有利于人們擺脫亞健康狀態。

黃芪：古稱黃耆，是一種豆科多年生草本植物，黃芪味甘、微溫,有補中益氣、固表止汗、利水消腫和除毒生肌、補肺健脾、實衛斂汗。黃芪是一味常用的補氣藥，始載于《神農本草經》，入藥已有兩千多年的歷史。黃芪味甘甜,略帶豆腥氣,常用來制藥粥?！渡褶r本草經》載:“黃芪治五痔”本方取黃芪補氣攝血,粳米煮粥以益營衛,二者配伍,相得益彰?！侗静萸笳妗分?，黃芪被推崇為“補氣諸藥之最”。

綠豆：味甘，性寒，無毒，可消腫通氣，清熱解毒，將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮?？芍蝹L頭痛，消除嘔吐。經常吃，補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。

蓮子：鮮者甘、澀、平，無毒；干者甘、溫澀、無毒。清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣。

枸杞：味甘；性平養肝；滋腎；潤肺；肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。

薏苡仁：味甘淡，性涼；歸脾、胃、肺經；具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能；生薏苡仁性偏寒涼，長于利水滲濕，清熱排膿，除痹止痛，常用于小便不利，水腫，腳氣，肺癰，腸癰，風濕痹痛，筋脈攣急及濕溫病在氣分。

扁豆：味甘淡，性平；健脾和中，消暑化濕；治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

棗：棗味甘、性平，入脾、胃經；有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。

枸杞：入肝經，性平；養肝；大棗、薏苡仁、扁豆用于健脾；薏苡仁具有補肺清熱化痰的功效；蓮子、薏苡仁、枸杞均入腎經，用于補腎，該配方通過補益五臟，起到能緩解疲勞的作用。中醫認為要正氣充足，心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑就得功能正常，相互協調，所謂“五臟調，百病消”。

此方中蓮子、綠豆為涼性，黃芪、紅棗為溫性，通過合理配比來起到協調平衡的作用，利于長期食用。

為了進一步精確配方比例，提供兩種優選方案，以更好地發揮各中藥材的功效：

方案一：所述配方按重量份包括8-15份的黃芪、9-12份的綠豆、9-12份的薏苡仁、9-12份的扁豆、9-12份的蓮子、5-7份的棗、2-3份的枸杞。

方案二：所述配方按重量份包括8-11份的黃芪、9-11份的綠豆、9-11份的薏苡仁、9-11份的扁豆、9-11份的蓮子、5-6份的棗、2-2.5份的枸杞。

作為優選，所述配方中的黃芪可用紅芪替代。紅芪：味甘，性溫；歸肺、脾經；補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。紅芪在補肺健脾方面與黃芪具有相似藥性，甚至比黃芪更甚，所以在配方中，用紅芪也可以取代黃芪的功效。

作為優選，所述蓮子為紅蓮子或白蓮子，所述扁豆為白扁豆或小扁豆，可以根據實際情況選擇。

利用上述配方制作保健粥的制備方法：

1、將綠豆、薏苡仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞按配比稱量、洗凈并倒入鍋內；

2、將步驟1中材質重量10-25倍的水倒入鍋內；

3、用大火將水煮開后，合上鍋蓋再用小火悶煮40-60分鐘；

4、把洗干凈的枸杞倒入鍋中繼續小火悶煮3-7分鐘；