[發明專利]鵪鶉雞藥膳在審
| 申請號： | 201510372600.5 | 申請日： | 2015-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN104982958A | 公開（公告）日： | 2015-10-21 |
| 發明（設計）人： | 肖金容 | 申請（專利權）人： | 重慶市川瑞俞廚食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/315 | 分類號： | A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 成艷 |
| 地址： | 401520 *** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鵪鶉 藥膳 | ||
1.鵪鶉雞藥膳，其特征在于，其原料包括主料、中藥輔料和調味料，主料包括鵪鶉肉、母雞肉、牛骨和鵪鶉蛋，中藥輔料包括鐵皮石斛、靈芝、杜仲、五加皮、續斷、牛膝、鹿茸和黃芪。
2.如權利要求1所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述原料質量份數為：鵪鶉肉400-600份，母雞肉500-700份，牛骨1000-1200份，鵪鶉蛋300-500份，鐵皮石斛、靈芝、杜仲、牛膝和黃芪各12-16份，五加皮、續斷各6-8份，鹿茸8-10份。
3.如權利要求1所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述原料質量份數為：鵪鶉肉500份，母雞肉600份，牛骨1100份，鵪鶉蛋400份，鐵皮石斛、靈芝、杜仲、續斷、牛膝和黃芪各14份，五加皮、續斷各7份，鹿茸8份。
4.如權利要求2所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述調味料包括蜂蜜、白糖和牛奶。
5.如權利要求4所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述調味料質量份數為：蜂蜜28-30份，白糖15-20份，牛奶60-80份。
6.如權利要求5所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述調味料質量份數為：蜂蜜30份，白糖18份，牛奶70份。
7.如權利要求1至6中任意一項所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述原料還包括西米、葡萄干、紅棗、黑芝麻和枸杞。
8.如權利要求7所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述西米40-50份、葡萄干20-30份、紅棗30-40份、黑芝麻8-10份、枸杞10-20份。
9.如權利要求8所述的鵪鶉雞藥膳，其特征在于，所述西米50份、葡萄干25份、紅棗35份、黑芝麻8份、枸杞15份。
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