[發明專利]一種保健型綠豆沙沖劑

在審

• 申請號: 201510370659.0
• 申請日: 2015-06-30
• 公開（公告）號: CN105029564A
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發明（設計）人: 黃勁松
• 申請（專利權）人: 安徽鴻泰食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/39;A23L1/29;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種保健型綠豆沙沖劑，其特征在于，由以下重量份原料組成：綠豆250~300、紫山藥40~60、南瓜25~30、黑莓25~30、異葉茴芹5~7、鬼針草5~7、金銀花5~7、葡萄籽5~7、白砂糖20~30。

2.如權利要求1所述的一種保健型綠豆沙沖劑的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）選豆清洗：除去綠豆中的異物、蟲蝕豆和霉變豆，并將篩選過后的綠豆用清水清洗2~3遍；

（2）將清洗好的綠豆去皮，與水為1:2~3的比例進行浸泡；浸泡時間為7小時，使綠豆充分膨脹；

（3）將泡脹的綠豆與水以1:2~3的比例進行蒸煮，蒸煮時間為20~30分鐘；

（4）紫山藥和南瓜洗凈去皮，切塊，蒸30~40分鐘；

（5）將黑莓沖洗干凈后瀝水，晾干；

（6）將異葉茴芹、鬼針草、金銀花、葡萄籽洗凈后打碎，用4~6倍量的75%的酒精浸泡4~5小時后，4000轉/分進行離心5~10分鐘，取沉淀物，并去除沉淀物中的酒精，得到中藥提取物；

（7）將蒸煮好的綠豆、紫山藥、南瓜、黑莓、中藥提取物及白砂糖放在一起，在真空狀態下進行冷凍干燥，水分含量≤5％；

（8）將凍干后的各原料進行研磨，并充分攪拌10~15分鐘至完全混勻；

（9）出料，稱重，包裝。

3.根據權利要求2所述的一種保健型綠豆沙沖劑的制作方法，其特征是：在步驟（6）中，為除去沉淀物中的酒精，向沉淀物中加水、攪拌、4000轉/分離心5分鐘，重復2~3次，室溫放置10~20分鐘，使殘留的酒精進行揮發。

4.根據權利要求2所述的一種保健型綠豆沙沖劑的制作方法，其特征是：在步驟（9）中，包裝時充入二氧化碳氣體。