[發明專利]潤濕一定劑量的咖啡粉的裝置及分配濃縮咖啡的方法

有效

• 申請號: 201510363915.3
• 申請日: 2015-06-26
• 公開（公告）號: CN105266592B
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 大衛·桑波利;安德里亞·卡薩利
• 申請（專利權）人: 格魯普西姆貝利有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44;A47J31/40
• 代理公司: 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;張會華

1.一種潤濕咖啡機中的一定劑量的咖啡粉的裝置，該裝置在飲料制備期間潤濕咖啡機中的一定劑量的咖啡粉，所述咖啡機為濃縮咖啡機，所述裝置包括：加壓水源(4)；至少一個飲料分配器單元(13)；過濾器保持件(15)，其能夠拆卸地聯接到所述分配器單元(13)；水加熱器(12)，其布置于所述分配器單元；加熱元件(20)，其用于將所述水加熱器(12)中的水加熱到對于飲料分配所編程的溫度；水供給系統(11)，其使所述加壓水源(4)與所述水加熱器(12)連接；分配導管(23)，其使所述水加熱器(12)與所述分配器單元(13)連接；以及分配閥裝置(26)，其被插入所述分配導管(23)，以用于關閉和打開所述分配導管，并且用于將加熱后的水供給到所述過濾器保持件(15)且使水漫延到所述過濾器保持件中包含的該劑量的咖啡粉中；以及電控制編程單元(22)，其至少與所述加壓水源(4)、所述加熱元件(20)和所述分配閥裝置(26)連接，其特征在于，所述裝置包括位于使所述加壓水源(4)與所述水加熱器(12)連接的所述水供給系統(11)中的附加閥裝置(28)，所述附加閥裝置(28)被連接到所述電控制編程單元，所述電控制編程單元(22)被構造成打開所述分配閥裝置(26)，以在所述過濾器保持件(15)中的該劑量的咖啡粉被從所述水加熱器(12)流出的水潤濕所需的時間期間內，在打開所述分配閥裝置(26)的狀態下，關閉所述附加閥裝置(28)且保持所述附加閥裝置(28)關閉。

2.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于，所述咖啡機為專業的濃縮咖啡制造機。

3.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于，所述電控制編程單元(22)進一步被構造成在打開所述分配閥裝置(26)的同時關閉所述附加閥裝置(28)。

4.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于，所述電控制編程單元(22)進一步被構造成在打開所述分配閥裝置(26)的瞬間之后延遲0至5秒的時間關閉所述附加閥裝置(28)。

5.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于，所述電控制編程單元(22)進一步被構造成在所述附加閥裝置(28)關閉且所述分配閥裝置(26)打開的狀態下將所述加熱元件(20)的溫度增加到高于所編程的飲料分配溫度的溫度。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的裝置，其特征在于，所述裝置包括位于所述加壓水源與所述附加閥裝置(28)之間的水加熱器(1)。

7.根據權利要求6所述的裝置，其特征在于，所述水加熱器(1)包括熱交換器(5)。

8.根據權利要求5所述的裝置，其特征在于，所述加壓水源包括泵(4)。

9.一種分配濃縮咖啡的方法，該分配濃縮咖啡的方法在對濃縮咖啡機的分配器單元的過濾器保持件中的一定劑量的咖啡粉進行潤濕之后分配具有編程的分配溫度的濃縮咖啡，所述濃縮咖啡機包括：水加熱器(12)，其位于所述分配器單元(13)中；加熱元件(20)，其用于加熱所述水加熱器(12)中的水，所述加熱元件(20)產生編程的咖啡分配溫度；加壓水源(4)，其用于所述水加熱器(12)，其特征在于，在咖啡分配步驟開始之后，包括如下步驟：

-打開從所述水加熱器(12)朝向所述過濾器保持件的加熱水的供給；

-關閉從所述加壓水源到所述分配器單元上的所述水加熱器(12)的加壓水的供給；

-將所述水加熱器(12)的加熱元件(20)的溫度增加到高于用于將水加熱到所述咖啡分配溫度的所編程的溫度的溫度；

-保持加壓水朝向所述水加熱器(12)的供給關閉并保持所述加熱元件的溫度增加直到所述過濾器保持件中的該劑量的咖啡粉被從所述水加熱器(12)流出的水潤濕為止；

-打開加壓水從所述加壓水源向所述水加熱器(12)的供給。

10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，加壓水到所述水加熱器(12)的所述供給保持關閉0至10秒的時間段。