[發(fā)明專利]艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510363650.7
• 申請(qǐng)日: 2015-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN104970122A
• 公開（公告）日: 2015-10-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 顏江木
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 顏江木
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06;A23F3/14
• 代理公司: 泉州市博一專利事務(wù)所 35213
• 代理人: 洪淵源

1.艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于，包括依次進(jìn)行的下述步驟：

A.初制：將新鮮茶葉依次經(jīng)曬青、攤涼、萎凋、揺青、殺青、揉捻、揉壓、定型、低溫烘干制成毛茶；

B.煉造：將毛茶裝入紫砂甕，紫砂甕加蓋后放入電窯爐進(jìn)行煉造；

C.炙制：在紫砂甕中的茶葉中加入筍籜，然后高溫焙炙；

D.攤涼：將茶葉由紫砂甕中取出，攤涼；

E.發(fā)酵：將茶葉裝入紫砂甕儲(chǔ)藏發(fā)酵，發(fā)酵后即得到成品茶葉。

2.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于，步驟B中，裝配有毛茶的紫砂甕加蓋密封后送入電窯爐，進(jìn)行一次煉造：a.電窯爐溫度由常溫逐步升溫至110～140℃，升溫歷時(shí)1～3小時(shí)；b.電窯爐繼續(xù)升溫至140～220℃，高溫?zé)捲?～15分鐘；c.打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置20～40分鐘；d.蓋上甕蓋，關(guān)上爐蓋，電窯爐升溫至150-220℃，每升溫10℃，就對(duì)茶葉烘焙5～15分鐘；e.打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置20～40分鐘；f.蓋上甕蓋將紫砂甕由電窯爐取出，加蓋放置20～28小時(shí)；g.將茶葉由紫砂甕取出，攤開放置7～30天；h.將茶葉收置于紫砂甕，加蓋密封放置5～10天。

3.如權(quán)利要求2所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于，將經(jīng)一次煉造的茶葉送入電窯爐進(jìn)行二次煉造：a.電窯爐溫度由常溫逐步升溫至110～140℃，升溫歷時(shí)1～2小時(shí)；b.電窯爐繼續(xù)升溫至140～220℃；c.打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置25～35分鐘；d.蓋上甕蓋，關(guān)上爐蓋，電窯爐升溫至150-220℃，每升溫10℃，就對(duì)茶葉烘焙8～15分鐘；e.電窯爐斷電停止運(yùn)行，自然冷卻2～3小時(shí)；f.打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置25～40分鐘；g.蓋上甕蓋將紫砂甕由電窯爐取出，加蓋放置22～26小時(shí)；h.將茶葉由紫砂甕取出，攤開放置7～30天；i.將茶葉收置于紫砂甕，放置5～10天。

4.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于：每甕茶葉加入清洗曬干的筍籜的重量比例為，茶葉：筍籜=100：4～10。

5.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于：步驟C炙制中，先將步驟B煉造完成的茶葉部分裝進(jìn)紫砂甕底至茶葉厚度為10～20cm，再將筍籜加入，然后在筍籜上方加入步驟B煉造完成的茶葉至裝滿紫砂甕；最后進(jìn)行高溫焙炙。

6.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于，步驟C炙制工序?yàn)椋篴.將步驟B煉造完成的茶葉混入筍籜并密封于紫砂甕中，送入電窯爐，電窯爐溫度由常溫逐步升溫至110～140℃，升溫歷時(shí)1～2小時(shí)；b.電窯爐繼續(xù)升溫至140～220℃；c.打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置25～35分鐘；d.蓋上甕蓋，關(guān)上爐蓋，電窯爐升溫，溫度為150～220℃區(qū)間時(shí)，每升溫10℃，就對(duì)茶葉烘焙8～15分鐘；e.電窯爐斷電停止運(yùn)行，自然冷卻2～3小時(shí)；f.打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，緩爐25～40分鐘；g.蓋上甕蓋將紫砂甕由電窯爐取出，加蓋放置22～26小時(shí)；h.除去筍籜后即可攤涼。

7.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于：步驟D攤涼中，將步驟C炙制完成的茶葉由紫砂甕取出，攤開放置7～30天。

8.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于：步驟E發(fā)酵中，收置于紫砂甕的茶葉至少放置兩個(gè)月即得到成品德炙茶。

9.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于：所述茶葉為鐵觀音、大紅袍、佛手、水仙、梅占、甜鉤寶茶葉中的一種或者幾種組合。

10.如權(quán)利要求1所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法，其特征在于：所述紫砂甕為內(nèi)外表面均無釉層的紫砂甕。

11.一種根據(jù)權(quán)利要求1至10任一所述的艾香耐泡亮光降血糖的德炙茶的制作方法制作得到的德炙茶。