[發明專利]制備乳鐵蛋白的方法

在審

• 申請號: 201510362421.3
• 申請日: 2015-06-26
• 公開（公告）號: CN104926936A
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 陳偉;侯慧敏;劉宇;王軼欽;陳云;史玉東;母智深
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: C07K14/79
• 分類號: C07K14/79;C07K1/18
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 李志東

1.一種制備乳鐵蛋白的方法，包括以下步驟：

利用陽離子交換樹脂對溫度不超過60攝氏度的液體乳進行離子交換處理，并通過洗脫獲得含有乳鐵蛋白的鹽溶液；以及

對所述含有乳鐵蛋白的鹽溶液進行脫鹽處理，以便獲得所述乳鐵蛋白，

其中，所述陽離子交換樹脂的功能基團為磺丙基或SO₃。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述液體乳的溫度為48～55攝氏度。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在進行所述離子交換處理之前，所述液體乳被預先進行脫脂處理。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述液體乳的粒徑分布D90為1微米以下。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述陽離子交換樹脂的粒徑為180-220微米，優選200微米。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在進行所述離子交換處理時，所述液體乳在離子交換柱中保留時間為4-10分鐘，優選6-8分鐘。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述洗脫為梯度洗脫，所述梯度洗脫包括：

利用水進行預洗脫；

利用第一洗脫溶液進行第一洗脫；以及

利用第二洗脫溶液進行第二洗脫，

其中，

所述第一洗脫溶液和第二洗脫溶液分別獨立地含有選自氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂及氯化鈣的鹽的至少一種，并且所述第二洗脫溶液中的鹽濃度高于所述第一洗脫溶液中的鹽。

8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，

所述第一洗脫溶液為25質量％-35質量％的氯化鈉溶液，優選30質量％的氯化鈉溶液；

所述第二洗脫溶液為75質量％-100質量％的氯化鈉溶液，優選80質量％-90質量％的氯化鈉溶液。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，利用孔徑為30000-80000Da的有機膜進行所述脫鹽處理，

任選地，膜濃縮倍數為9-11，且電離度低于0.1ms/ds。

10.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，進一步包括：

將所述乳鐵蛋白進行冷凍干燥，以便獲得乳鐵蛋白凍干粉。

11.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，進一步包括：

將所述乳鐵蛋白進行膜除菌處理，

任選地，利用孔徑為0.2微米的膜進行所述膜除菌處理。