[發(fā)明專利]一種純生態(tài)曬茶的生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510361353.9
• 申請(qǐng)日: 2015-06-28
• 公開（公告）號(hào): CN104920670A
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 和大林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福貢老姆登高山茶種植農(nóng)民專業(yè)合作社
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 昆明正原專利商標(biāo)代理有限公司 53100
• 代理人: 陳左;寸浩鴻

1.一種純生態(tài)曬茶的生產(chǎn)方法，其特征在于，采摘云南大葉種茶鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、干燥制成，所述云南大葉種茶種植生產(chǎn)全過程均采用生態(tài)化人工管控，以高山腐殖土作基肥及追肥，不施化肥、農(nóng)家肥及農(nóng)藥，具體步驟如下：

在海拔1800—2100m的碧羅雪山西坡的茶梯帶上開挖80×80×80cm的坑塘，放入40—50cm厚的高山腐殖土作為基肥，移植30—40cm高的云抗10號(hào)云南大葉種茶苗，株距0.8—1米，每年人工除草三道，每年9月30日—10月30日人工修枝剪杈一次，并于11月至12月間在每株茶樹邊挖20×20×20cm的坑追施高山腐殖土，三年后，每年3月30日—9月25日期間晴天采摘，每周采一次，以1芽一葉、1芽二葉為主，當(dāng)天采來當(dāng)日曬；

采摘的鮮葉均勻鋪放在竹簸箕上，形成3—5cm厚層，曬2.5—3小時(shí)，每隔6—10分鐘手動(dòng)翻倒一次，直至手捏茶葉不斷且含水率達(dá)20％時(shí)，將萎凋好的茶葉放進(jìn)揉茶機(jī)中輕揉15—20分鐘，使茶葉卷成條索狀，取出攤鋪在竹簸箕上攤成3—5cm厚層，置于太陽下晾曬，每隔3—6分鐘人工翻倒一次，讓所有茶葉受光熱均勻，每天晚上收至室內(nèi)通風(fēng)攤晾，第二天接著曬，曬足32小時(shí)，茶葉曬干至含水率3％以下時(shí)分撿除雜后封裝入庫獲曬茶成品。

2.按權(quán)利要求1所述的純生態(tài)曬茶的生產(chǎn)方法，其特征是每年11月—12月間每株茶樹旁挖坑追施高山腐殖土3—5斤。

3.按權(quán)利要求1所述的純生態(tài)曬茶的生產(chǎn)方法，其特征是，有蟲害時(shí)撒灶灰并用煙葉兌水噴茶樹防治。

4.按權(quán)利要求1所述的純生態(tài)曬茶的生產(chǎn)方法，其特征是輕揉時(shí)控制速度400—500轉(zhuǎn)／分。