[發(fā)明專利]一種具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510349744.9
• 申請(qǐng)日: 2015-06-23
• 公開（公告）號(hào): CN105011155A
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐倫超
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島浩大海洋保健食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/30
• 分類號(hào): A23L1/30;A23L1/325;A23L1/333;A23L1/03;A61K36/899;A61P3/06
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液，特別是一種以鮑魚、海參和植物中草藥為原料制成的鮑參復(fù)合液，屬保健食品領(lǐng)域。

技術(shù)背景

鮑魚，古稱鰒，又名鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽，是一種海生軟體動(dòng)物，屬于腹足綱鮑科的單殼海生貝類，亦是中國傳統(tǒng)的名貴食材，古稱鰒魚，山珍海味中的一種，素有“一口鮑魚一口金”的說法。《食療本草》記載，鮑魚入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元?dú)狻殃枺倜}，主治肝熱上逆，頭暈?zāi)垦＃钦魟跓幔嗝?nèi)障，高血壓，眼底出血等癥；現(xiàn)代研究結(jié)果表明，鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克鐵，還有相當(dāng)量的碘、鋅、磷和維生素A、B1等，經(jīng)常食用鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，調(diào)節(jié)血壓，潤燥利腸，治月經(jīng)不調(diào)，大便秘結(jié)等疾患。

海參是一種重要的海洋無脊椎動(dòng)物，肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪的食物，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)于高血壓、冠心病、肝炎等患者以及老年人而言是食療佳品，它既可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和造血功能，又可抑制多種霉菌及人類癌細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移等。早在一千多年前，我國就有食用海參的習(xí)慣，并將海參視為一種珍貴的滋補(bǔ)品，列為“海八珍”之首。《本草從新》中記載海參具有“甘、咸、溫、補(bǔ)腎益精、壯陽療痿”的功效，清朝《本草綱目拾遺》中記載“海參性溫補(bǔ)，足敵人參故名海參；味甘咸、補(bǔ)腎經(jīng)、益精髓、消痰延、攝小便、壯陽療痿、殺瘡蟲”。

目前鮑魚、海參作為海珍品深受廣大消費(fèi)者青睞，食用方式主要以即食和干制品為主，存在著一定的弊端，一是食補(bǔ)單一，或以鮑魚為主，或以海參為主；二是烹制過程中大量營養(yǎng)成分流失，影響功效；三是食用不便。因此，鮑魚、海參營養(yǎng)保健品的開發(fā)既能充分發(fā)揮鮑魚、海參的食效、藥效功能，又便于消費(fèi)者食用，順應(yīng)市場需求，具有較好的市場前景。

隨著人們生活水平的不斷提高,高血脂人群日趨增多，成為影響我國人民群眾身體健康的最大的隱患之一，目前對(duì)高血脂及由高血脂引發(fā)的并發(fā)癥多采取藥物治療的方式，往往具有較大的副作用，而且不易根治。中草藥是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶，在食療方面具有藥物治療不可比擬的優(yōu)勢，結(jié)合我國傳統(tǒng)醫(yī)藥的醫(yī)療保健功效，開發(fā)出具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液利國利民，具有重要的意義。

目前，中草藥在保健食品領(lǐng)域中的應(yīng)用還存在較多的弊端，難以真正發(fā)揮中草藥的保健功效。本發(fā)明針對(duì)上述問題，開發(fā)一種利用鮑魚、海參和復(fù)合中草藥的具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液，滿足市場對(duì)海參和中草藥保健食品的需求。

發(fā)明內(nèi)容

為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液，該鮑參復(fù)合液具有調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、延年益壽等功效，滿足日益增多的糖尿病患者對(duì)高效、安全、無害調(diào)節(jié)血脂保健品的需求。

本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：

本發(fā)明提供一種具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液，其特征在于鮑參復(fù)合液原料組成及質(zhì)量配比為：海參30～40份、鮑魚15～20份、枸杞15～18份、黃柏10～14份、甜葉菊8～10份、甘草8～10份、山楂6～10份、白術(shù)4～8份、玉米須5～8份、杜仲4～6份、決明子4～6份、當(dāng)歸4～6份、桑椹3～5份、麥飯石2～3份。

本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案是：一種具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液，其特征在于：其特征在于鮑參復(fù)合液原料組成及質(zhì)量配比為：海參35份、鮑魚18份、枸杞16份、黃柏12份、甜葉菊9份、甘草9份、山楂8份、白術(shù)6份、玉米須6份、杜仲5份、決明子5份、當(dāng)歸5份、桑椹4份、麥飯石2.5份。

本發(fā)明提供一種具有調(diào)節(jié)血脂功效的鮑參復(fù)合液，其特征在于通過以下步驟制備：

(1)鮑魚、海參預(yù)處理：采用無污染、發(fā)育正常、健康的鮑魚、海參，用清潔、流動(dòng)的水去掉泥沙及其附著物，用組織搗碎機(jī)粉碎；

(2)酶解：將鮑魚、海參按比例混合，加入質(zhì)5倍質(zhì)量比的純凈水，加入質(zhì)量百分比3～5％的中性蛋白酶，混合均勻，50～60℃條件下酶解2～3h；

(3)滅活：酶解后加熱煮沸，維持15～20min將酶滅活，得鮑參酶解液；

(4)中草藥預(yù)處理：將中草藥原料按比例混合，粉碎后過200目篩；

(5)中草藥浸提：加入中草藥質(zhì)量比5倍的純凈水，加熱蒸煮30～60min；

(6)過濾：過濾，得中草藥浸提液；

(7)混合：將鮑參酶解液和中草藥浸提液混合；