[發明專利]一種烤苦蕎香精、其制備方法以及應用有效
| 申請號: | 201510347853.7 | 申請日: | 2015-06-23 |
| 公開(公告)號: | CN104928031B | 公開(公告)日: | 2018-01-16 |
| 發明(設計)人: | 李耀光;董順德;魏明杰;李國棟;趙志偉;張東豫;羅燦選;趙繼飚;楊展;黨俊偉;張俊松;趙玉惠 | 申請(專利權)人: | 河南中煙工業有限責任公司 |
| 主分類號: | C11B9/00 | 分類號: | C11B9/00;A24B15/30 |
| 代理公司: | 鄭州聯科專利事務所(普通合伙)41104 | 代理人: | 時立新 |
| 地址: | 450000 河南*** | 國省代碼: | 河南;41 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 烤苦蕎 香精 制備 方法 以及 應用 | ||
1.烤苦蕎香精在卷煙中的應用,其特征在于,烤苦蕎香精在煙絲中添加,其添加量為煙絲重量的0.01-0.5%;所述烤苦蕎香精通過以下步驟制得:
(1)預處理:選擇籽粒飽滿、均勻一致、無蟲蛀的苦蕎麥,用風選機去除雜質;
(2)粉碎打漿:按照水:苦蕎麥質量比=(0.5-3):1,均質,即得苦蕎麥漿;
(3)酵母發酵:以干酵母計,向苦蕎麥漿中加入0.05~0.4wt%食用活性酵母制得發酵液,25-45℃恒溫培養1-4h;
(4)高溫烤制:以苦蕎麥計,向發酵液中添加2-10wt%的麥芽糖,烘干;然后置于120-180℃烤制1-3h;
(5)同時蒸餾萃取:將步驟(4)所得物和水按照質量比為1:(20-25)的比例置于蒸餾萃取裝置一端的圓底燒瓶中,加熱至沸騰;裝置的另一端為盛有萃取液二氯甲烷的圓底燒瓶,步驟(4)所得物和二氯甲烷質量比為1:(2-3),55-70℃水浴加熱,同時蒸餾萃取2-4h得萃取液,蒸干,即為烤苦蕎香精。
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