[發明專利]一種用于NFC百香果果汁加工工藝有效
| 申請號： | 201510347842.9 | 申請日： | 2015-06-23 |
| 公開（公告）號： | CN104957712B | 公開（公告）日： | 2017-08-29 |
| 發明（設計）人： | 韋錦堅;廖春文;連志超;韋持章;李金婷;陳遠權;陳海生;曾志云;陳杏;農玉琴;駱妍妃;陸金梅;田甜 | 申請（專利權）人： | 廣西南亞熱帶農業科學研究所 |
| 主分類號： | A23L2/04 | 分類號： | A23L2/04;A23L2/42 |
| 代理公司： | 廣西南寧公平知識產權代理有限公司45104 | 代理人： | 韋錦捷 |
| 地址： | 532415 廣*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 nfc 百香果 果汁 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于NFC百香果果汁加工工藝，其特征在于，一種NFC百香果果汁加工工藝，將百香果壓榨過濾后得到原汁，在原汁中加入增稠劑、白砂糖和抗氧化劑，調和，過高速膠體磨和均質機，巴氏殺菌，灌裝，倒瓶冷卻即可；所述的抗氧化劑由植酸、Vb-Na和六偏磷酸鈉按照質量比1-2:2-4:3-10混合組成。
2.根據權利要求1所述的用于NFC百香果果汁加工工藝，其特征在于，所述的增稠劑占原汁的質量百分比為0.5-2％，所述的白砂糖占原汁的質量百分比為5-6％，所述的抗氧化劑占原汁的質量百分比為0.1-1％。
3.根據權利要求1所述的用于NFC百香果果汁加工工藝，其特征在于，所述的增稠劑為羧甲基纖維素鈉。
4.根據權利要求1所述的用于NFC百香果果汁加工工藝，其特征在于，所述的均質機在50MPa條件下均質1min；所述的巴氏殺菌為將果汁迅速升溫至90℃后保溫1min；所述的倒瓶冷卻為倒瓶靜置1min后立即用自來水冷卻至常溫。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于廣西南亞熱帶農業科學研究所，未經廣西南亞熱帶農業科學研究所許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201510347842.9/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
