[發(fā)明專(zhuān)利]黃米養(yǎng)胃核桃油

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510344179.7
• 申請(qǐng)日: 2015-06-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104904877A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-09-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安慶市孝柱食品科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23D9/04
• 分類(lèi)號(hào): A23D9/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.黃米養(yǎng)胃核桃油，其特征在于，由以下重量份原料制成：華東野核桃仁300-320、黑豆60-70、油菇40-50、黃米30-40、藿香80-90、紫蘇40-50、白芷40-50、大腹皮110-120、茯苓110-120、白術(shù)80-90、陳皮40-50、厚樸80-90、半夏80-90、桔梗40-50、甘草40-50、生姜40-50、大棗40-50、水、食用酒精適量。

2.如權(quán)利要求1?所述的一種黃米養(yǎng)胃核桃油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將華東野核桃仁、黑豆、油菇、黃米通過(guò)亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

（2）、將所述的萃取渣、水提渣混合，加入2-3?倍量水，及相當(dāng)于總重量0.3-0.5%?的堿

性蛋白酶、0.2-0.3%?的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH?值為8-9，酶解溫度

45-55℃，酶解時(shí)間5-6?小時(shí)；然后，高溫高壓使酶滅活；過(guò)濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%?濃度，經(jīng)過(guò)納濾得提取物；

（3）、取所得初提油的5-8%?重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚?，離心、過(guò)

濾去渣，得分離混合油；

（4）、將分離混合油與剩余的初提油混合，加熱至80-95℃，保溫20-30?分鐘，冷卻后，再

除渣即得。