[發(fā)明專利]益智補(bǔ)腦核桃油

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510343783.8
• 申請(qǐng)日: 2015-06-20
• 公開（公告）號(hào): CN104957279A
• 公開（公告）日: 2015-10-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安慶市孝柱食品科技有限公司
• 主分類號(hào): A23D9/04
• 分類號(hào): A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種益智補(bǔ)腦核桃油，其特征在于，由以下重量份原料制成：華東野核桃仁280-300、人參50-60、蕎麥50-60、黑芝麻100-120、懷牛膝30-40、生赭石30-40、生龍骨30-40、生牡蠣40-50、生龜板5-6、生杭芍6-7、玄參4-5、天冬5-7、川楝子5-7、生麥芽5-7?、茵陳5-7、水適量、食用酒精適量。

2.如權(quán)利要求1?所述的一種益智補(bǔ)腦核桃油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將華東野核桃仁、蕎麥通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；

（2）取黑芝麻放入鍋中，加熱炒至出香，再放入榨油機(jī)中壓榨，得到壓榨油、油渣備用；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

（3）將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3?倍量水，及相當(dāng)于總重量0.3-0.5%?的堿性蛋白酶、0.2-0.3%?的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH?值為8-9，酶解溫度45-55℃，酶解時(shí)間5-6?小時(shí)；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%?濃度，經(jīng)過納濾得提取物；

（4）取所得初提油的5-8%?重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚ⅲx心、過濾去渣，得分離混合油；

（5）將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至80-95℃，保溫20-30?分鐘，冷卻后，再除渣即得。