[發明專利]一種玫瑰蜜酒的配制方法在審
| 申請號： | 201510339946.5 | 申請日： | 2015-06-18 |
| 公開（公告）號： | CN104877877A | 公開（公告）日： | 2015-09-02 |
| 發明（設計）人： | 陳飛 | 申請（專利權）人： | 陳飛 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 成都蓉信三星專利事務所(普通合伙) 51106 | 代理人： | 劉克勤 |
| 地址： | 618200 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玫瑰 配制 方法 | ||
1.?一種玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）取配制原料直接配制成混合液，該配制原料包括蜂蜜發酵酒和玫瑰鮮花，其中，蜂蜜發酵酒與玫瑰鮮花的配方按重量比為100：0.01－10.0；?
（2）將混合液的酒精度調至5－15度，攪勻，將攪勻的混合液加熱至55℃－65℃進行巴氏滅菌30－40分鐘，密封，讓其自然冷卻至常溫，保存7天以上；
（3）抽取上清液，加入40－80mg/L的二氧化硫，調兌，攪勻，上層清液精濾，即得玫瑰蜜酒成品。
2.根據權利要求1所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜發酵酒與玫瑰鮮花的配方按重量比為100：2.0－8.0。
3.根據權利要求2所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜發酵酒與玫瑰鮮花的配方按重量比為100：4.0。
4.根據權利要求1所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述配制原料還包括桑葚，其中，蜂蜜發酵酒、玫瑰鮮花與桑葚的配方按重量比為100：0.01－10.0：0.01－10.0。
5.根據權利要求4所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜發酵酒、玫瑰鮮花與桑葚的配方按重量比為100：2.0－8.0：1.0－8.0。
6.根據權利要求5所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述蜂蜜發酵酒、玫瑰鮮花與桑葚的配方按重量比為100：4.0：1.5。
7.根據權利要求1-6任一項所述的玫瑰蜜酒的配制方法，其特征在于：所述玫瑰鮮花是紅色玫瑰鮮花。
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