[發明專利]一種富含活性因子的復合食品添加劑及應用

在審

• 申請號: 201510337599.2
• 申請日: 2015-06-17
• 公開（公告）號: CN104982940A
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 張宏露;劉丹鳳;王學明
• 申請（專利權）人: 哈爾濱松根堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/302;A23L3/3472;A61K31/375;A61P29/00;A61P39/06;A61P37/02;A61P7/02;A61K31/352
• 代理公司: 北京愛普納杰專利代理事務所(特殊普通合伙) 11419
• 代理人: 張勇

1.一種富含活性因子的復合食品添加劑，其特征在于，含有重量百分含量如下的物質：二氫槲皮酮20％-25％，維生素C7％-9％。

2.權利要求1所述食品添加劑，其特征在于，所述二氫槲皮酮采用以下方法制備：將落葉松粉碎至顆粒直徑為0.1-0.3mm木屑，利用體積分數60％-90％的乙醇進行提取，落葉松與乙醇的質量體積比為1Kg:10-15L，提取溫度60-70℃，同時利用200W的超聲輔助提取30-50min，提取結束后，將提取液濃縮至原體積的30％-40％，再加入終濃度5％-8％的鹽酸或硫酸加熱回流2-3h后冷卻，再于6000r/min的轉速下離心20min，分離獲得上清液，再將上清液置于萃取罐中，按照上清液：萃取劑＝1：0.42-0.48的比例加入萃取劑，于30℃恒溫攪拌25min，再將溫度降至22℃后靜止沉淀1h，分離萃取上清液，利用蒸發儀于50℃除去所得萃取上清液的萃取劑，結束后將萃取物質移入結晶罐中加入8倍質量的純凈水，在80℃下攪拌混合15min后冷卻至4℃進行結晶，析出晶體后重結晶3-5次后，干燥獲得二氫槲皮酮。

3.權利要求1所述復合食品添加劑，其特征在于，所述二氫槲皮酮的重量百分含量為23％-24％；所述維生素C的重量百分含量為8％-9％。

4.權利要求1所述復合食品添加劑，其特征在于，所述所述二氫槲皮酮的重量百分含量為23.3％；所述維生素C的重量百分含量為8.3％。

5.權利要求1所述復合食品添加劑，其特征在于，所述萃取劑，是甲基叔丁醚或乙酸乙酯。

6.權利要求1-5所述任一復合食品添加劑，其特征在于，在制備食品、藥品和保健食品中應用。

7.權利要求6所述應用，其特征在于，作為食品或保健食品的抗氧化劑。