[發明專利]利用全自動掛面生產線生產夾心掛面的方法在審
| 申請號： | 201510315750.2 | 申請日： | 2015-06-11 |
| 公開（公告）號： | CN104872532A | 公開（公告）日： | 2015-09-02 |
| 發明（設計）人： | 江海波 | 申請（專利權）人： | 江海波 |
| 主分類號： | A23L1/16 | 分類號： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 遵義市遵科專利事務所 52102 | 代理人： | 劉學詩 |
| 地址： | 563100 貴州省遵*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 利用 全自動 掛面 生產線 生產 夾心 方法 | ||
【權利要求書】：
1.利用全自動掛面生產線生產夾心掛面的方法，
包括將面粉、食用鹽和食用堿加入水中進行和面處理；
包括經熟化進入第一道軋輥進行軋片處理，制得兩張面片；
包括復合軋片處理、連續軋片處理、切條成形處理、蒸面處理、切斷處理、折疊處理、熱風干燥處理、冷卻切斷處理和包裝；
其特征在于：該方法還包括：在兩張面片之間通過噴淋或涂抹的方式加入食材輔料料心，經復合軋片處理，制得復合夾心面片，呈三層狀。
2.如權利要求1所述的生產夾心掛面的方法，其特征在于：所述的食材輔料料心為水果汁。
3.如權利要求1所述的生產夾心掛面的方法，其特征在于：所述的食材輔料料心為水果粉。
4.如權利要求1所述的生產夾心掛面的方法，其特征在于：所述的食材輔料料心為蔬菜汁。
5.如權利要求1所述的生產夾心掛面的方法，其特征在于：所述的食材輔料料心為蔬菜粉。
6.如權利要求1所述的生產夾心掛面的方法，其特征在于：所述的食材輔料料心為果醬。
7.如權利要求1所述的生產夾心掛面的方法，其特征在于：所述的食材輔料料心為中藥材。
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